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"洗頭哥"取代"洗頭妹" 杭州理發業漸成男人世界

徐靜休

2013年02月28日19:12    來源:今日早報    手機看新聞

  春節后,家住杭州城東的包女士前往附近一家美發店吹頭發。進門之后,老板給她安排了一位洗頭工,是位年輕的小伙子。起初她覺得有點不習慣,但以前給她洗頭的那位女孩子節后轉行了,沒辦法。

  元宵節后,包女士又去該店吹頭發,發現洗頭工隊伍裡終於來了一位女孩子,但其他仍多是男性,打掃衛生的活也都是男的在干。這不禁讓她納悶:怎麼現在“洗頭妹”都換成“洗頭哥”了,難道現在女孩子都不願意做洗頭的工作了嗎?

  現象

  專業理發店“洗頭妹”越來越少

  帶著包女士的疑問,記者來到這家理發店。該店值班經理告訴記者,以前女的洗頭工多點,但今年隻有一位女的,其余六位全是男的。“有客戶問過‘怎麼洗頭的都是男的’,我們說因為找不到女的。”一位男洗頭工如是說。

  記者還走訪了幾家專業洗發店,那裡的負責人都認為,洗頭工“男多女少”確實是個趨勢。隻有在洗發美容兼具的綜合店裡,由於美容師也兼做洗頭的活,還能見到不少女性洗頭工。

  杭州武林路上幾家大的理發店開的時間都蠻長了。隨著理發店往專業美發方向發展和按摩業務的取消,女員工能頂半邊天的情況完全發生了改變。

  記者見到榮榮造型的店長胡先生時,他正在忙著店裡的接待工作。在這家店裡,迎賓的小工和造型師,幾乎清一色的男性,留著時尚的發型。胡先生回憶,早些年,店裡洗頭的小工基本上男女比例差不多,但自2007年以后,女員工就越來越少了,目前在店內洗頭的小工大部分是男的。不僅他們店裡如此,杭州專業的理發店差不多都是這個情況。

  與榮榮造型相隔不遠的“愛麗絲”,也是一家美容美發店,裡面的六位洗頭工裡隻有一位是女孩子。在該店吳店長看來,男女比例失調的現象在業內算是普遍的,已持續了幾年,但一直少有人深究。

  在春節后服務行業普遍招工難的大背景下,理發業的眾多負責人也為招不到合適的人而發愁,有的找妻子來幫忙洗頭﹔有的不管男性長相如何,隻要肯洗頭就欣然招進。

  原因一

  “洗頭”難以成為終身職業

  兩年前,環城北路一家理發店的一位洗發女工給記者留下過深刻印象,因為當時家裡認為干洗頭的活不光彩,所以她一直瞞著家人。如今,人們對洗發女性員工的傳統偏見已越來越少,但走進理發店求職的女性也是越來越少,最核心的問題,還是洗頭工的發展空間太小,甚至無法成為一個終身職業。

  杭州“僑治”的總經理張文明指出,女孩現在選擇從事美發行業的很少,是因為男的更多地想學技術,他們將洗頭作為從業的一個前提,而女的去做發型師的很少。以僑治客戶為例,特別是僑治理發的客戶,可能70%是女性,女性客戶更喜歡找男的發型師。此外,女性為何很少成為發型師,是因為很多女性結婚生子后會更多地關注她的家庭。

  “雖然現在僑治也有女的發型師,但不多。相對來說,女發型師的嗅覺和職業的敏感度,可能比男性稍微弱點。男的可能在技術的掌控、發揮和更新上,相對來說比女性更有優勢。”

  時代變了,如今的女性也注重起自己的前程和“錢途”,有的甚至會覺得與其這麼累,不如嫁個有錢的老公。而男的不同,因為沒技術就難以掙到錢,所以為了掌握技術吃點苦是正常的。“特別特專業發型設計”的首席總監小伍說:“女的學造型,並不是不合適,(但是)沒幾個能堅持下來。要成為優秀的造型師,努力和天賦相比,還是(需要)努力多一點。”畢竟作為造型師,要整天站著,一分鐘沒得停,忙的時候飯也來不及吃。

  一位發型師告訴記者,早些年他剛學理發的時候,會拿條凳子在馬路邊、天橋底、公園裡給老人家免費剪頭,練練手藝,但如今,他很少看到年輕人會這麼不辭辛勞地去練習了。在他印象裡,隻有一位小伙子一休息就拿著工具到工地裡幫人剪頭,不收錢,說剪得好給他買瓶礦泉水就好了。他覺得現在很多人不會這麼努力鑽研了,女孩子就更別提了。

  此外,從專業發廊角度來講,真正給美發店帶來利潤的主力軍,可能還是女客戶,所以男員工更受歡迎。

  原因二

  一些“90后”女生吃不起苦

  張文明對記者說,現在這些新進員工基本都是“90后”,基本上是獨生子女,家裡條件各方面都不錯,他們在選擇服務行業的過程當中,會選擇相對來說社會認可度更大的工作,如文員、辦公、護理、教師、幼兒教育等。像洗頭這種基本的服務行業,在選擇時可能會把它放在末尾。

  相對而言,洗頭真的是辛苦活。據胡先生介紹,以前女洗頭工洗滿一年的也為數不多。現在很多“90后”女孩不願意吃苦,家長也舍不得她吃苦。加上洗發水都是鹼性的,洗久了手可能會開裂、起皺、干燥,天性愛美的女孩子就更加不願意干了。正因為如此,不少洗頭的小工每洗完一次頭發,都會抹點護手霜。

  當然,干洗頭工的代價並不僅僅是美麗的損失。常年給顧客洗頭,不僅工作時間較長,休息天數較少,可能相對其它行業,工資也較低,最麻煩的是顧客的刁難……在付出與回報可能不成正比的情況下,一些女孩子默默離開了這個行業。

  雖然在支付洗吹費用的時候,顧客可能付出的是幾張十元鈔票,但洗頭工拿到的卻很少。記者從一家洗頭店獲悉,在這裡洗吹一次收取50元,其中發型師要提取30%到40%,而付出20多分鐘工作的洗頭工卻隻能掙2—4元。對洗頭工來說,更多的可能還是靠基本工資或推銷店內產品獲得的酬勞。

  對策

  提供更多的發展平台

  面對洗頭這個“犧牲得太多,得到的不多”的工種,有的洗發女工轉行做起了美容——畢竟做美容有預約,而美發客戶沖進來就要洗吹,員工無暇休息和安排時間﹔還有些轉行到四季青賣起了衣服,干起了營業員,雖然辛苦,但可能收入更高。

  春節前還在杭州做洗發工作的小花,春節后就轉行干起了美甲。隨著美甲、美睫等越來越多新服務行業的興起,女性求職者的選擇也越來越多。

  面對洗頭行業的性別變化趨勢,和越來越少的“洗發妹”,一些龍頭理發店建立了自己的應對之道。

  “放她們去找工作,結果很多人回心轉意”

  在杭州愛情故事形象設計有限公司武林店,洗頭的男女員工比例基本能保持一半一半的狀態,這或許與該店的企業文化和工資待遇較高不可分。

  該店經理熊先生介紹:“一般我們在報紙和網絡上也招聘員工,但覺得還是員工自己帶來的親友比較靠譜,因為情感的維系更重要。此外,助理每天要給這麼多客戶洗頭,對皮膚的刺激肯定有一點,所以我們會給每個員工備護手霜。”

  也許讀懂員工的心思,才能真正留住和吸引更多的員工。熊先生說:“‘90后’畢竟是小孩,又可能是家裡的獨生子女,所以我們要經常與員工進行交心的溝通,多去關心員工,合理調配員工的請假問題。隻要員工有發展的想法,男女助理都可以發展成為技師。如果員工有這個能力,到愛情故事的養生館也可以,愛情故事的產業這麼多,如果感興趣,也可以嘗試。”

  “另外,‘90后’與‘80后’不同,‘90后’對金錢方面看得不太重要,對於精神上的自由可能看得更重,不希望受到很多的約束,所以在工作上不能把她們限制得特別死。加上她們年齡較小,自己想法多,如果有員工說不想工作了,我可以放出去讓她們去找工作,比如說給她一個星期的自由期,讓她到外面去轉一圈,結果很多人回心轉意。如果說我一定要把你綁牢在這裡,與外界不接觸,這樣(她們)反倒會有很大的好奇心出去找工作。”

  建立良性培訓教育渠道

  除了愛情故事,僑治一線洗頭工的男女比例也基本能做到一比一。談及經驗,張文明說:“因為僑治在杭州發展的這十幾年時間當中,建立了一個培訓和教育的渠道,和美容美發學校建立了長期的合作協議,他們會定期輸送一些學生過來。”

  “此外,僑治品牌發展這麼多年,內部員工互相介紹的也挺多的,如果介紹成功,我們會給予一定的獎勵。女孩子來僑治做助理,有晉升平台。先來洗頭,我們再往技師方面(燙染)發展,這就是非常專業的一個職業。她如果能把燙染這方面工作做得很好,收入是很高的,收入高的稅后月薪能達到1萬多元。此外,助理在僑治發展的平台多,可以做前台的接待,往管理方面發展﹔也可以向技術方面發展,做養生師等。當然這需要經過一段時間的培訓,積累一定的工作經驗。我們公司會提供這麼一個平台,今年4月僑治就還要在杭州連開3家分店。”

(責任編輯:孫博洋、呂騫)

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