人民財評：“妖魔化”中國乳業無助於食品安全

蒙牛公司展示的真假產品照片

近日，一則“2月30號，我們在休假，蒙牛卻在為我們生產良心奶”的消息在微博上流傳，博主還配發了相關圖片。乳業巨頭蒙牛方面很快澄清，“該圖為去年3月首發，當時蒙牛已報警並核實，照片內容為‘假冒蒙牛產品造謠信息’，當事人已道歉並承擔法律后果。我們重申：蒙牛酸奶產品編碼為13位和14位，無8位生產日期情況。”微博運營方也表示網傳信息為“不實消息”。

為何一年前已經被証偽的消息再次沉渣泛起？事件當事人是關心中國食品安全還是把水攪渾、愚弄視聽？此一事件值得反思。

“民以食為天，食以安為先”。食品安全關乎每個人的健康，但凡涉及食品安全的事件，網友一般寧信其有不信其無。這種心態容易形成對食品安全的有力監督，也給相關謠言的傳播大開方便之門。造謠帖能被刷成10萬，而辟謠信息僅有幾千轉發，正是這種心態的具體反映。

從田園到餐桌，食品安全保障是一個長長的鏈條，涉及諸多環節。毫無疑問，生產企業是食品安全第一責任人，需要從源頭上把好食品安全關口。政府有關職能部門的監管亦責無旁貸，不僅需要及時查處生產不合格產品的企業，也要對生產和販賣假冒偽劣產品的企業予以嚴懲，防止形成“劣幣驅逐良幣”的惡性循環。

國家質檢總局相關數據顯示：目前，我國獲得生產許可的食品企業總計達14萬家，然而沒有生產許可的各類食品小作坊，總量卻超過20萬家。中國食品安全面臨較為復雜的形勢，一方面品牌企業要以高質量的產品樹立良好形象，制定較高標准，另一方面需要對各類小作坊加強監管，否則“盲區”就會變成事故多發區。以假亂真的假冒產品橫行於市，不僅會對品牌企業形成不容忽視的殺傷力，也會直接損害消費者權益。

三鹿奶粉事件曾令中國乳品行業幾近崩潰。幾年來，中國乳品業為重塑消費者信心做了大量努力。在這樣的背景下，以假亂真的假冒產品很容易傷及無辜，“妖魔化”中國乳品企業更無益於食品安全。13億中國人的餐飲大計，終歸需要中國企業來解決﹔中國食品企業的發展，首先需要取得國人的信賴。

消費者理性監督和依法維權對食品安全無疑具有促進作用。如果認為自己的權益受到損害，消費者完全可以向監管部門和生產廠商反饋情況，提供線索，查清真相，有效維護自身權利。

同時，在人人都有麥克風的自媒體時代，需要防止權利的濫用，不能讓造謠傳謠成為毫無代價的“消遣”，更不能讓造謠傳謠、抹黑他人變成有利可圖的行當。