農業部要求從源頭上提高國產牛奶質量

新華網沈陽６月７日電（記者林暉、董峻）農業部７日在遼寧錦州召開“振興奶業苜蓿發展行動”現場會。農業部副部長高鴻賓在會上表示，發展苜蓿等優質飼草生產，是從源頭上提高國產牛奶質量水平的根本措施。

高鴻賓認為，當前我國奶業發展中最突出的問題是群眾對國產乳制品消費信心不足，而隻有給健康的奶牛飼喂優質飼草料，才能生產出高品質牛奶。實踐証明，奶牛飼喂優質苜蓿后，生鮮乳乳蛋白和乳脂肪分別達到３．０％和３．６％，比國家標准高０．２和０．５個百分點，菌落總數和體細胞數大幅減少，能夠大幅提升牛奶質量。同時，苜蓿營養價值高，能提高奶牛單產，改善奶牛健康狀況和生產性能。

我國奶牛飼料發展長期薄弱，苜蓿等優質飼草數量不足，全國約有６０％的奶牛仍以秸稈為主要粗飼料。去年，財政部和農業部啟動實施了“振興奶業苜蓿發展行動”，中央財政從２０１２年到２０１５年每年安排５．２５億元建設５０萬畝高產優質苜蓿示范片區。

在項目的帶動下，全國優質苜蓿種植面積迅速擴大，商品畜牧草產量大幅增加。據不完全統計，２０１２年全國１２個優勢產區苜蓿種植面積達到２３８３萬畝，比２０１１年增加了１５０萬畝。不過，我國苜蓿草生產仍不能滿足奶業發展的需要，去年缺口約２００萬噸，苜蓿單產和質量水平也有待提高。