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分享到QQ空间在某海味参茸店，一位女店员告诉本报记者：“年底生意不好做，因为不准带燕窝入关，以前很多慕名前来扫燕窝的内地客都不见了，现在生意淡了很多，大部分买主都是香港本地人。”
记者留意到，即使是周末的中午，著名的香港楼上燕窝店里似乎也生意稍显冷清，顾客三三两两并不算多，数名店员在仔细摆放、查验货品。
“现在是燕窝销售旺季，但销量比去年这时候差了很多。”一位燕窝批发店店员说，血燕的生意是完全不敢做了，燕窝的价格目前也总体处于低位，所以近期很多本地“师奶”逢低购入了不少货品。“但因为内地来扫燕窝的顾客少了，所以量还是上不去。”她说。
业内：瓶装燕窝难成主流
“我们从来不做血燕，就是因为血燕的选择、加工、销售环节根本无法掌握。”昨日，大马记忆燕窝产业联盟相关负责人告诉记者，燕窝走私逃避入境检疫、掺假、化学加工、熏色、加胶等问题早已不是行业秘密，问题根源就在于东南亚燕窝货源裸装，使消费者和商家都难以追溯供应链上游。
据了解，今年4月卫生部出台新规，将食用燕窝亚硝酸盐的临时管理限量值限定为30毫克/千克。“大部分裸燕的亚硝酸盐含量难以达标，所以进口受到影响。”王芳治表示，但由于燕窝经过清洗、浸泡、蒸煮等处理后，亚硝酸盐含量会大大降低，因此瓶装燕窝的销售尚未受到明显影响。“不过瓶装燕窝的生产、运输成本都大幅提高，零售价格居高，还不能成为燕窝消费的主流。”王芳治说。
昨日，由广州食品行业协会燕窝专业委员会、广州市海味干果行业商会、广东省餐饮服务行业协会等行业组织和天马、龙标心燕、大马记忆、上官燕等品牌商代表联合发布了燕窝产业诚信宣言。宣言表示，将坚持按国家食品安全规定处理燕窝原料，把好食品安全准入关，严格执行燕窝出口报关及检验检疫等法律规定，坚决抵制、打击生产、销售假、冒、伪、劣燕窝。对于制假售假的企业，除“退一赔十”及其他相关法律责任外，将永久性禁入燕窝行业。
此外，记者获悉，有关燕窝的首个国家标准或将于明年出台，广东省燕窝产业协会也正在筹备当中。
(来源:广州日报)
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