2012年消费者对啤酒满意度下降

　　2012年消费者

　　对啤酒满意度下降

　　□ 本报记者 杨 阳

　　为了持续了解消费者对啤酒行业的整体满意度水平、不同品牌消费者对产品质量的评价，引导啤酒生产企业进行有效改进、提升消费者满意度，中国质量协会、全国用户委员会于2012年再次对我国啤酒消费者进行满意度调查。该年度测评结果显示，消费者对啤酒满意度下降。

　　这是继2009、2010年后的第3次调查。本次调查选取了16个市场主流品牌，包括7个全国性品牌和9个区域性品牌。调查范围覆盖北京、上海、广州等20个主要大中城市。

　　测评结果显示，啤酒行业消费者满意度为70.75分（满分100分）。其中品牌形象和感知质量得分较高，均达到74分以上，感知价值和忠诚度分别为73.00分和66.67分。这表明，消费者对啤酒产品质量是认可的。从行业角度看，消费者感知质量和品牌形象对满意度的影响较大，表明消费者对啤酒质量和品牌最为看重。此外，行业竞争激烈，品牌表现各有千秋，行业整体繁荣。但是与前两年对比，各品牌满意度均呈现下降趋势。

　　被访消费者对“啤酒的实际容量与标注是否相符的关注度”不高，约48%的被访者从未关注过这方面信息，另有约48.7%的被访消费者所选购啤酒容量符合其标注值，3.3%的被访者认为购买了净容量不符的啤酒。

　　专家表示，此次调查显示啤酒行业存在一些问题：

　　一是产品感知质量逐年下降，品牌形象有待加强。纵向比较看，2009年、2010年和2012年消费者对啤酒行业的感知质量分别为：79.4、77.66和74.31，呈下降趋势。影响满意度的具体指标中，品牌形象、口感、口味、性价比和麦芽香味等因素对满意度影响较大，但消费者的评价相对不高，这5个方面是啤酒行业改进的着力点，特别是品牌形象和性价比的提高对满意度的提升有明显的正面促进作用。

　　二是产品特色需进一步强化。目前啤酒行业生产方式较为成熟，自动化水平较高，但各类产品同质化现象严重，缺乏产品特色，品牌忠诚度不高。消费者“购买啤酒时首选该品牌的可能性”得分66.67，是各项指标中得分最低的。这表明啤酒企业在注重市场开拓的同时，应进一步增强产品特色和多样性，提高产品品质，塑造自己的品牌特色。

(来源:中国质量报)