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分享到QQ空间但来到这里才发现，能容纳80多人的大厅里，客人们零零散散，全然没有火锅店里的热闹。酒店工作人员无奈地说：“很多消费者还处于观望状态，不相信在星级酒店里能吃到和火锅店同样价位且可口的食物。”
除了推出低价桌餐、自助餐之外，新疆尊茂鸿福酒店还增加了单个菜品的外卖服务。即酒店可以根据消费者的要求，为消费者提供单个或是多个菜品的打包外卖服务，酒店只收取10%的服务费。
据酒店管理人员称，这种只为一个顾客提供单个菜品的服务，酒店过去是不做的。为了能吸引顾客，酒店特意推出这种个性化的服务。
但这样的个性化服务，普通大众却并不买账。
茂鸿福酒店市场传媒部经理肖林说，在全民提倡节俭、反对铺张浪费的形势下，高星级酒店被普通百姓误读了。
她说，现在很多人将高星级酒店等同于“浪费”和“奢侈”，似乎只要走进高星级酒店的大门，就是去浪费和奢侈。这种观念让很多普通百姓不敢走进高星级酒店的大门。
对此，一些高星级酒店呼吁：“消费者应正确理解高端消费与浪费的关系，二者并不矛盾。”
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