新疆：酒店苦觅出路 百姓多不买账

　　虽然新疆很多高星级酒店推出了800到1000元不等的低价桌餐，还增加了团购的自助餐服务，以此招揽更多的生意，但效果并不明显。“希望政府部门能够出台相关的扶持政策，帮助酒店度过寒冬，否则酒店将无法支撑下去了。”3月中旬，乌鲁木齐五星级酒店海德酒店销售总监毕春梅无奈地说。

　　毕春梅所说的情形在新疆其它四星级以上酒店普遍存在。

　　据了解，中央八项规定出台之后，新疆各地节俭之风兴起，公款吃喝得到有效遏制。但与此同时，高星级酒店、高端餐饮企业遇到了上座率低、营业收入下滑的问题。如何在公款消费之外，找到一条适应当前市场需要的“转型”之路，已经迫在眉睫。

　　团购、低价也拉不来客人

　　一个周未的晚上，乌鲁木齐五星级酒店瑞豪国际酒店的中餐厅里，二十多个包厢只有4个包厢里坐了客人。而这种境况，已经从去年12月持续至今。

　　“这都算好的了，春节期间连一桌都坐不满。”酒店办公室主任李继伟透露。今年头两个月的营业额较去年同期下降达60%。过去餐厅20多个包厢每天能坐满十五六个，现在每天也就只能坐满四五个；原来能住满20个房间的客房楼层现在也只有五六个房间入住。同样是五星级酒店的新疆尊茂鸿福酒店市场传媒部经理肖林也透露，在春节期间，酒店餐饮生意冷清，营业收入较去年同期下降了50%。

　　据记者调查，首府乌鲁木齐12家五星级酒店餐饮营业收入均有较大幅度的下降：五星级酒店银都酒店下降了40%~50%，海德酒店下降了40%多。

　　乌鲁木齐市统计局对乌鲁木齐市年营业额为200万元以上的餐饮企业的调查数据显示，2013年2月餐饮业的营业额较2012年同比呈下降趋势。其中高星级酒店下降情况更为突出。

　　面对上座率持续下滑、营业收入同比大幅下降的严峻状况，过去高高在上的高星级酒店纷纷弓下腰、降低门槛，开始招揽散客，把普通百姓请进酒店来。

　　3月15日，喜欢吃火锅的韩女士在网上看到四星级酒店火炬大厦有团购火锅，价格为79元。她担心周末人多，特意提前两天定下座位。