必胜客推出春季新菜单 主打滋滋岩烤系列

　　在新品发布会当日，必胜客员工扮演成贾宝玉和林黛玉，上演一出幽默版本的《石头记》，图为必胜客大厨用宝玉推荐石料做为岩盘，为消费者现场制作“法式西冷牛排”。消费者围上前，饶有兴致地倾听食物发出的诱人“滋滋”声。

　　千龙财富北京消息 近日，必胜客在全国近200个城市的800多家欢乐餐厅推出春季新菜单。本季25款新品中包含了比萨、岩烤扒类、饭类、甜点、沙拉、饮料等各个产品种类。

　　在本季新品中，必胜客重磅推出“滋滋岩烤系列Stone Pan”，是经历一年的研发和一年的市场测试，并受到了消费者的热捧。岩烤系列的烹饪方式在西餐领域可谓创新，岩盘为石材，先用烤炉精准加热至高达200摄氏度的高温，再将食材直接放置在岩盘上，高温将食材表面瞬间凝固，牢牢锁住水分和营养，上桌后浇上酱汁，岩盘的高保温性能不仅能够发出油水混合的热烈诱人的滋滋声，更可以从始至终保持对食物而言最重要的“温度”。作为以“西式休闲餐饮专家”为定位的必胜客，此次“滋滋岩烤系列”的推出，被业内看做是其扒类产品再上新台阶的举措。

　　据百胜餐饮集团中国事业部公共事务总监邵筱薇介绍，过去几年必胜客为丰富扒类产品品种、提升扒类品质投入了大量研发资源。她坦言，用铁盘烤制的牛排口感略柴，而岩烤系列则能充分体现扒类鲜嫩多汁的特色。

　　据了解，从2008年开始，必胜客每年进行春秋两季的新品发布，每次推陈出新25%左右，5年来上市的新产品超过200个，被消费者亲切地誉为“食尚”流行趋势。本季新推的25款新品中包含了比萨、岩烤扒类、饭类、甜点、沙拉、饮料等各个产品种类。从产品特色看，聚集了世界各地的经典美食理念以及制作工艺，比如意式培根卷大虾比萨、希腊风情海鲜烩饭、德克萨斯风味牛肉串、巴伐利亚风味香肠炒饭、布法罗风味醇香翼、马来风情海鲜炒面、韩式秘制牛排、法式甜点芭菲等。这些风味美食的创新灵感来自亚美非等大洲，消费者将必胜客的春季发布流行趋势总结为“世界风”。