西凤集团——

坚守品质承诺  丰富品牌内涵

本报记者  周小苑

品牌是高质量发展的象征。近年来，西凤集团深入贯彻高端化战略，加强品牌管理、规范条码使用、梳理年份标识，继续巩固、塑造、丰富产品体系；坚定实施“三品联动”策略，全面深化终端配额机制，通过红西凤、红盖老绿瓶等产品引领，带动中高端产品全线突破；坚定不移聚焦“中国红·红西凤”品牌形象打造，升级红西凤专属品牌。

品质是品牌发展的基石。2022年，西凤集团全面提升优质产能，筑牢品质根基。3万吨优质基酒和3万吨凤型大曲项目产能全面释放，全年新产基酒优等品率突破70%，新产大曲优等品率突破90%，产质双标均达到历史最高水平。

创新是品牌发展的“活力之源”。西凤集团积极推动企业数字化、绿色化协同转型发展。

一方面，大力推进创新技术应用，利用数字技术对现有的业务格局进行改造和提升。智能收酒勾酒管网系统投入使用，酿酒机器人、智能运输机器人等智能化设备实现规模化应用。2022年，白酒数字化工厂项目顺利通过验收，成为陕西省首个入选国家智能制造的食品工业项目。

另一方面，大力推进可持续发展，将数字化转型与绿色低碳转型深度融合。在清洁低碳发展方面，西凤集团积极引入清洁蒸汽，实现生产过程二氧化碳零排放。优质凤香型酿酒车间引入太阳能光伏发电照明、雾化喷淋装置以及三级沉淀池循环水利用等绿色建造装置和方式，实现清洁低碳发展。在节能减排方面，西凤集团不断对厂区生产设备进行更新升级，通过改进原有用水冷却工艺，将制酒水循环冷却系统更新为高效风冷设备，实现制酒生产冷却用水循环重复利用，每年可节约生产用水约85万吨。

未来，西凤集团将继续坚定高端化战略不动摇，在巩固现有品牌和产品定位的基础上，持续拓展产品布局、丰富品牌内涵，为高质量发展蓄势赋能。

《 人民日报 》（ 2023年05月10日 14 版）

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