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分享到QQ空間“招待領導時，浪費更普遍”
當晚9時10分許，記者再次來到宴會廳，企業員工均離開，服務員開始收拾餐具。
記者留意到，大部分餐桌上的菜品均未吃完，一桌十幾個菜，部分菜品幾乎沒有動過。浪費最嚴重的是1號和2號桌，這兩桌的菜品比其他桌更豐盛，但大部分菜品中找不到動過的痕跡。
該公司《2012年年會指引手冊》入座指引顯示，兩桌為來賓及領導就座。
“吃不完就倒掉唄，再貴也是剩菜。”對於昂貴的菜品吃不完如何處理，該餐廳一名服務員表示，通常的方式都是倒掉，“招待領導時，浪費情況更普遍”。
餐飲業發倡議 “半份菜”難推行
前日，北京市商務委、市餐飲行業協會、北京烹飪協會、北京西餐協會對外發布《餐飲業厲行節約反對浪費倡議書》，推出多項反浪費措施，逐步向消費者提供“半份菜”、“小份菜”、“熱菜拼盤”、免費打包，鼓勵把沒吃完的剩菜打包帶走。
全聚德、便宜坊、東來順、眉州東坡、湘鄂情、旺順閣和漢拿山等，首批響應《倡議書》的餐飲企業，涉及749家門店。
記者探訪，魏公村路的漢拿山門店，詢問可否點半份菜或拼盤，服務人員稱“並沒有這項活動”，針對記者提出的《倡議書》，服務員解釋這家餐廳是Mini店，和正常的大店不同，大店所有的活動他們都不參與﹔而附近的眉州東坡酒樓同樣也稱對此不知情，“沒有開始這樣的活動，總部還沒有給通知。”
- 講述
聚餐變成自助 喝酒改為喝茶
今年的1月，是魏麗近五六年中最為輕鬆的一次。
這位北京一家活動策劃公司的工作人員，往年的這段時間因為承接了很多國企、政府機關單位的年會籌備工作，忙得“連睡覺時間都不夠。”
她說，今年一個年會活動的項目都沒接到，自己服務多年的老客戶——國家電力企業的兩家下屬公司均提前告知取消了年會慶祝活動。
“人家說有文件傳達下來，都不讓辦了。”魏麗說，以往這兩家公司的年會花費均在十多萬元。
接通知后宴請取消
“現在吃飯少了，少了許多不必要的應酬。”在政府部門供職的黃先生說。近期，各部門紛紛下達關於“厲行節約，減少浪費”的內部通知。許多單位都減少了吃飯應酬的開銷。
黃先生所供職的單位本應在1月底宴請來京挂職的干部，由於上級主管部門下發了“厲行節約”的通知，宴請活動被迫取消。黃先生透露，由於全國兩會召開在即，“上面”又狠治奢侈浪費現象，年底的大型聚餐也都取消了，就連上級來檢查，招待的場所也由星級酒店轉到了“自家食堂”。
今年出差住快捷酒店
在某部委供職的董先生，以前出差“吃住都在星級酒店”，自從下發了厲行節約的通知后，他出差隻能住快捷酒店，“星級酒店的花銷也不再給予報銷”。
不僅如此，董先生所在的單位還規定年底聚會改為吃自助餐，喝酒全部改為喝茶。
但是，一些公務人員對新措施感到不適應。黃先生的同事就表示，“厲行節約”的通知下發以后，單位發的東西就少了。去年春節前半個月，他所在的單位就開始給員工發放春節福利，除米面油外，還包括一些海鮮和水果，“但今年一無所有”。
國企年會取消聚餐
“我們單位變‘摳門’了。”昨日，一位不願透露姓名的中海油公司人員說，中海油公司近日雖然舉辦企業年會，讓人意外的是，公司沒有集體聚餐。
北京學院路街道人員王興輝稱，今年的“年會”在街道食堂舉辦，決定吃一頓熱騰騰的火鍋，聚在一起相互慶祝，鼓鼓來年干勁兒。今年年會還取消公務人員表演節目環節，“表演節目需要排練，耗時耗力，還佔用對社區居民等服務的時間，街道干脆取消。”
雖然生意少，但魏麗並不擔心，她說有的客戶表示，考慮春節后再舉行年會等活動，“如果那時的風頭不再這麼緊張的話。”（新京報）
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