休渔期海产品价格差距大 鲍鱼降身价两块五一只【2】

　　大饭店进货量大减,摊主一天只卖四条鲅鱼

　　休渔期来临,各大饭店对于高档海鲜的进货量大量减少,节俭风盛行也对高档海鲜冲击很大。

　　销售鲜海参、鲍鱼的青岛摊主王先生称,海参、鲍鱼大多为养殖货,基本不受封海的影响。“大饭店现在消费控制紧,采购量明显下降,一些中小饭店采购量反而明显增多,差不多涨了三四成。”王先生说。

　　海参的销量与往年相比也有不同程度的下降。鲁参坊海参专卖店经理于海波告诉记者,去年这个时候,鲜海参每天能销售3000多斤,而今年同期每天约销1000斤,销量下降一半还多。

　　16日,记者在日照市石臼海鲜市场采访时了解到,由于受到今年国家“八项规定”影响,高档海鲜与往年相比销量减半。

　　在节俭风的影响下,许多大酒店、饭馆取消了高档海鲜菜品。“像野生捕捞的螃蟹、龙虾等,休渔期后价格会翻几番,现在大家都崇尚节俭,点高档海鲜的人几乎没有,因此后期我们不会再进此类昂贵海鲜。”古月清风孙厨师长说。

　　“鲅鱼是我昨天刚进的,今天总共卖了四条。”石臼海鲜市场摊主刘先生说,从今年国家提倡节俭风以来,海鲜销量就直线下降,按照往常,就刘先生所说的鲅鱼,每天的销量都在数十斤,而现在只能论条算。

　　“之前鲅鱼每天能卖三五千元,现在也就卖个两三千元,差不多减半。”刘先生说,“每斤20元以上的海鲜,销量减少更明显。”(记者 蓝娜娜 辛周伦 彭彦伟 林丹丹 见习记者 赵发宁)

(来源:齐鲁晚报)