酒鬼酒風波溯源 曾自查發現塑化劑“超標”

11月26日，在酒鬼酒生產基酒的車間，輸酒管、接酒桶都已是不鏽鋼材質，基酒產出后將進入酒窖封存。

11月26日，酒鬼酒成品酒包裝車間，55°酒鬼酒正在包裝。

■ 核心提示

在媒體曝光前，酒鬼酒在試驗中發現了塑化劑超標的情況，但這一發現未得到公司的重視。媒體曝光之后，酒鬼酒也一度稱塑化劑“不超標”，至今沒有任何產品召回計劃。

在酒鬼酒公司所在地湖南省湘西自治州，有消息稱，州政府將把50°酒鬼酒作為即將召開的州“兩會”指定用酒。這款酒正是被媒體送檢並發現塑化劑超標260%的50°酒鬼酒。

縱觀酒鬼酒20多年來的發展歷程，這款脫胎於湘西土法釀酒工藝的白酒，曾在一位職業經理人帶領下，一舉殺入北京市場，售價一度超越茅台，公司還在1997年沖入資本市場。

上市后的數年，酒鬼酒歷經劫難，投資方和高管頻頻更換，銷售量和股價都一蹶不振。直到2007年，央企中糖入主，酒鬼酒才逐漸恢復生機，並在近兩年呈現出爆發式增長。“塑化劑風波”的發生，能否讓酒鬼酒真正重視食品安全和內部管理的問題，或許是這家上市公司實現復蘇的關鍵。

11月26日下午2時，酒鬼酒包裝車間裡，灌裝機器仍在開動。

就在前一天，酒鬼酒總經理夏心國在央視的節目中稱，包裝線上的小塑膠管、塑料瓶蓋可能是造成50°酒鬼酒塑化劑超標的“元凶”。此刻，同樣的生產線上，塑料部件並未更換，一瓶又一瓶的55°酒鬼酒被包裝完成，空氣中彌漫著濃濃的酒精味道。

這距離“塑化劑風波”肇始，已過了整整7天。

塑化劑導致停產

“塑化劑風波”肇始7天之后，26日生產線上的塑料部件並未更換，一條生產線仍繼續生產。

11月19日，有媒體報道稱，有媒體購買了50°酒鬼酒產品送往上海天祥質量技術服務有限公司檢測，並發現3種塑化劑成分，其中毒性最大的DBP(鄰苯二甲酸二丁酯)超標260%。

聽到下屬匯報這個消息時，酒鬼酒總經理夏心國剛剛吃完早餐，初步了解事態后，他要求向交易所申請公司股票停牌。

接下來的幾天，酒鬼酒新聞發言人先是質疑天祥公司的檢測資質。在國家質檢總局通報檢測結果的確超標之后，21日，酒鬼酒發聲明道歉，仍稱塑化劑含量並不超標，理由是白酒行業沒有塑化劑含量的專門標准。在網友的質疑聲中，酒鬼酒二度致歉，至今沒有產品召回計劃。

26日，新京報記者獲准進入酒鬼酒的生產車間探訪，發現55°酒鬼酒的生產仍在繼續。被曝塑化劑超標的是50°酒鬼酒，但同樣設備生產的55°酒鬼酒是否同樣存在塑化劑超標？

面對記者的追問，夏心國說：“具體的情況還要再問一問”，並稱次日將全面停產。一位工作人員告訴記者，此前一天，公司曾開會探討停產技改一事，由於生產55°酒鬼酒的包裝、原料等還有一些沒有用完，所以決定再生產一天半，於27日中午全面停產。

這些搶著生產出來的白酒在出廠前會經過塑化劑檢驗嗎？總經理夏心國稱，目前還沒有建立塑化劑的檢驗機制，對於塑化劑的檢驗，將留待生產線技術改造完成后再進行。

自查曾發現“超標”

酒鬼酒塑化劑事件的爆發，距離中國酒協排查白酒中塑化劑的要求整整17個月。

早在去年6月，中國酒業協會白酒分會曾要求相關企業查清白酒中塑化劑的產生來源。

17個月之后，酒鬼酒總經理夏心國接受新京報記者採訪時表示，當時的確接到過中國酒業協會的相關通知，但排查工作沒有落實做到位。

據媒體報道，中國酒協的“整塑”通知是在去年，貴州等地今年上半年掀起“整塑風暴”，該報記者今年5月在貴州茅台鎮看到，不少酒廠將塑料的接酒桶換成了不鏽鋼材質。

但由於酒鬼酒公司的基酒生產設備2008年前后已經更換成了不鏽鋼材質，對於這一次排查，公司方面並沒有很嚴格。

“當年更換設備，不是因為塑化劑，那時也沒有塑化劑的概念。”酒鬼酒公司分管生產的總經理助理趙湖說，中糖集團入主酒鬼酒公司不久，從五糧液集團聘請了一批高管，包括分管生產的副總經理曾盛全。當時曾盛全提出，擔心塑料的接酒桶、輸酒管等設備會在酒中產生異味，因此將這些設備全部換成了不鏽鋼制品。

夏心國也表示，由於主要的設備已經更換完成，所以公司一直覺得不會有太大的問題。據他透露，此次風波前，酒鬼酒也曾經做過一些“靜態試驗”，例如將一些塑料設備放在酒精中浸泡之后，測量塑化劑的含量。試驗的結果“有的含有一點塑化劑，有的超標了”，依據正是此前衛生部的標准。

這一結果公司方面沒有太重視，“一方面我們覺得這些設備都是食品級的合格產品，另一方面，質檢部門對於塑化劑的含量也沒有強制標准。”夏心國說。

“我們不准備再做這種試驗了。”夏心國表示，現在公司採用的是“笨辦法”，把涉及塑料的部分全部換成不鏽鋼。