飯店火鍋底料添加罌粟殼 老板廚師被判刑（圖）【2】

　　判決 老板、廚師長雙雙被判刑

　　宿遷市宿城區法院刑庭副庭長王梅玲在接受揚子晚報記者採訪時表示，根據《食品安全法》第二十八條第一款規定，禁止生產經營用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品。王某、尚某在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪，且系共同犯罪。但兩人在火鍋底料中添加罌粟殼，只是為了火鍋好吃一些吸引顧客，在案發時沒有造成大的危害，歸案后能如實供述自己的罪行，認罪悔罪，遂予以從輕處罰並適用緩刑。故判處王某有期徒刑一年六個月，緩刑兩年，處罰金1萬元﹔判處尚某有期徒刑一年三個月，緩刑一年六個月，處罰金5000元。

　　宿遷市藥監部門執法人員表示，該市每年都會對火鍋店進行重點抽檢，但目前隻發現湘鵝庄這一例。如果懷疑自己吃了罌粟殼火鍋，市民可以及時向相關部門舉報。

　　■新聞延伸

　　罌粟殼沒什麼調味作用

　　本案中，店老板王某說，她在火鍋底料中加入罌粟殼，就是為了讓火鍋好吃，吸引回頭客。那麼罌粟殼真的“好吃”嗎？宿遷市一家醫院的資深藥劑師告訴揚子晚報記者，大多數罌粟殼本身是沒有味道的，有些罌粟殼甚至帶有酸澀的苦味，火鍋湯底本身對食物的調味作用都非常微小。

　　事實上，餐飲經營者在火鍋中使用罌粟殼，目的主要是讓人上癮。罌粟殼其實就是干燥之后的罌粟果殼，含有包括嗎啡、可待因、罌粟鹼等多種生物鹼，長期食用能使人體產生快感，處於一種特殊的愉悅狀態，並逐漸產生依賴性，最終導致上癮。長期食用罌粟殼嚴重時可對神經系統、消化系統造成損害。

　　如何辨認“罌粟鍋底”

　　火鍋店的底料裡是否添加了罌粟殼，從外觀上很難識別。完整的罌粟殼呈橢圓形或瓶狀卵形，一頭尖，另一頭呈6—14條放射狀排列的冠狀物。

　　火鍋店通常是將罌粟殼碾成粉狀，直接添加在食物中，或者將其和著香蔥、姜片等一起做調料，甚至與辣椒粉混在一起，做成辣椒油，因此“罌粟殼火鍋”難以辨認，在這種情況下，就需要化驗室的檢驗，取50ML的火鍋湯(最好取下層含油少的湯)送當地的相關檢測機構或公安局的刑事技術化驗室進行成分的檢測分析。（通訊員 丁濤 朱來寬 揚子晚報記者 高峰）