探訪北京中高檔餐館包房："最低消費"動輒三五千元

　　探訪北京中高檔餐館包房——

　　“最低消費”該不該收

　　CFP供圖

　　現如今，餐飲行業一些包房收取各類“最低消費”已司空見慣，這種現象是否合理？“最低消費”到底該不該收？該收，有什麼依據？不該收，違反了什麼規定？

　　“最低消費”五花八門

　　●很多餐館包房的“最低消費”動輒三五千元，有的餐館則變相提價

　　3月26日晚上，筆者來到位於北京市朝陽區的一家餐館，一進門服務員就提示“包房的‘最低消費’已經取消，只是菜品價格略有不同”。筆者覺得挺劃算，就進入了包房用餐。

　　可到了包房，一看菜單，大家的第一反應都是“這菜價提高得可不是一點點啊！”餐館領班趕緊出面“救火”：“現在我們旗下的所有餐館不僅取消了‘最低消費’，連服務費也取消了。每個包房都有專門的服務員提供服務，所以包房的菜價比大廳略貴一些。”

　　88元的臭鱖魚在包間裡變成了98元，12元一碗的熱干面變成了16元，就連米飯也從2元一碗變成了3元。這麼一算，每道菜的提價幅度都在10％到30％之間。不僅如此，一些在大廳中可以點到的物美價廉的菜品，在包房的菜單上也沒了蹤影。“還不如以前多交10％的服務費呢。”大家紛紛議論。

　　本來以為無“最低消費”的包房實在不大實惠，大家也沒敢點酒水，就這樣一頓飯下來，雖然吃得和大廳裡差不多，但是卻多花了200多元。也許是在包房裡的抱怨引起了餐館服務人員的“警惕”，結賬時的消費小票上，餐館名稱被齊刷刷地撕掉了。手裡拿著這張“無頭”小票，筆者也隻能苦笑。

　　筆者的經歷絕不是個例，在餐飲業中，“最低消費”可謂是五花八門。

　　這幾天，筆者了解到，北京王府飯店JING餐廳，包房“最低消費”3000元，另收10%的服務費﹔以經營北京家常菜為主的小王府日壇店，小包房“最低消費”2000元，大包房“最低消費”5000元，且不包含酒水消費……如今北京市的很多餐館，包房的“最低消費”動輒三五千元，讓不少消費者望而卻步。

　　餐館明碼標出包房的“最低消費”金額，消費者大不了去大廳用餐，或者干脆換家餐館，相比這樣的“明槍易躲”，筆者經歷的“暗箭”更是讓人心裡憋屈，有苦難言。

　　和親朋好友在餐館包房中聚餐，本來既有面子又盡興。但是由於各種各樣的“最低消費”，有面子變成了硬撐面子，盡興變成了掃興。消費者付出了更多的費用，卻沒有吃到更好的飯菜、得到更優質的服務。

　　現如今，包房“最低消費”在消費者中間是人人喊打，但是“最低消費”卻不像“過街老鼠”那樣失魂落魄，相反卻是大搖大擺，橫行在城市的餐飲業中。