豬肉4月連續上漲5月接連走高 低位蛋價醞釀反彈

　　CFP圖

　　5~6月豬肉價格應會穩步走高。

　　豬肉4月連續上漲5月接連走高 低位蛋價醞釀反彈

　　4月CPI公布在即，多數機構給予了溫和增長的預期﹔與之相關的全國肉蛋價格近期漲跌不一，其中的豬肉價格延續了3月底的反彈走勢，4月連續上漲，5月接連走高，兩個月出欄價格的上漲幅度高達22%﹔同期白糖價格也保持了反彈走勢，兩個月最大反彈幅度高達15%。

　　雖然雞肉、雞蛋價格滯脹，但鑒於大宗商品市場回暖征兆明顯、各類經濟政策促進消費支出，預計未來幾個月，農副產品價格仍有進一步的走高空間。

　　文/記者井楠 圖/記者王維宣

　　豬肉：兩個月價格反彈22% 廣州零售商抱怨沒錢賺

　　“再這樣下去，我們不得不漲價了，現在的豬肉批發價是越來越貴，沒到兩個月漲了兩成。我檔口的排骨、上肉現在基本是不賺錢的。”

　　昨日，廣州日報記者走訪廣州海珠區濱江東路菜市場，豬肉老商戶黃先生如是抱怨。而他的幾家銷售高檔土豬肉的鄰居，已經先行促銷，買多送少、降價5%~10%。而從天河區、越秀區到海珠區，利潤降低、漲價預期增大，成為諸多零售商的共識。

　　從廣東新牧網等專業機構的統計數字來看，5月開市至今，全國生豬出欄價格已連續上漲5個交易日，昨日全國平均價高達6.97元/斤，離3月9日的最低點5.67元上漲幅度高達22%。由於前期價格暴跌擠兌出了部分市場企業，目前全國豬肉供應呈現整體偏緊的格局。而且隨著夏季到來，母豬的產仔率、個體肉豬的重量都有下降的趨勢，包括新牧網梁明在內的分析師推測，5~6月豬肉價格應延續穩步走高的態勢﹔2015年內價格應以回暖為主。

　　至於豬肉價格還能反彈多少，與實體經濟環境、餐飲業復蘇速度有關，暫時還無法做出准確推測。保守估計，考慮到目前國內豬糧比仍然掙扎在盈利線上，2015年內最高肉價距離目前近7元的點位應還有約25%的反彈空間。

　　影響力：

　　豬肉價格對於國家CPI的貢獻最為明顯，據國家統計局監測數據確認，4月份豬肉價格環比止跌反彈。豬肉每走高10個百分點，CPI往往變化0.25~0.3個百分點（30~40倍關系），則其2個月漲價了20%，CPI也應出現累計0.5%的漲幅，未來漲價25%，CPI也會因此出現0.5%以上的變化。

　　白糖：食品企業后市成本壓力增 “糖股”值得關注

　　“我們三分之一品種的白糖都被調漲了價格，漲幅約為10%﹔預計后期還會繼續漲。”東莞糧油批發市場的龔先生如是說。

　　昨日，廣州日報記者採訪了多家糧油批發商，均反映散裝白糖漲價已成為不爭的事實。只是由於批發商希望攬客，暫時還沒有全面漲價。

　　而在國內期貨市場，白糖已經成為了所有大宗商品中率先走高的品種，機構投資者巨資買入的“香饃饃”。

　　據記者了解，部分廣東期貨公司中，4月初就有大戶上千萬元跟風做多了白糖，而今價格雖有反復，但機構持倉數額依然較大，說明看好未來幾個月的國內糖價。

　　影響力：

　　白糖是生活日用品，也是餐飲、糖果糕點、乳業、食品等多個行業的重要原材料。其價格上漲的趨勢，必然會對這些企業的下半年經營構成壓力。

　　廣州日報記者了解到，省內已有多家食品企業因此做了套期保值投資，另有一些企業也增倉了白糖庫存。但對於以南寧糖業、貴糖股份等上市公司，上漲幅度有限，后市值得投資。

　　雞蛋：價格走低一個月 機構仍存“炒蛋”之心

　　對比豬肉市場，雞蛋、雞肉價格的4~5月行情比較蕭條。其中，由於節日之后機構投機者獲利了結，全國的雞蛋價格出現比較明顯的回落。

　　目前，廣州東川市場普通現貨雞蛋報價隻有5.5元/斤，對比3月初價格，走跌幅度高達12%，離2015年1月高點時的價格回落幅度高達21%。而雞肉零售價格雖然變化不大，但銷售量整體萎靡，“五一”對於雞肉市場的提振明顯不足。

　　廣州日報記者調查了珠三角批發市場了解到，雞蛋價格走跌，應是暫時的現象﹔一方面，蛋雞整體數量仍較去年同期大為降低，供應面並不充裕﹔二方面，機構投機之心不死，對於下半年的大宗商品價格反彈仍然懷有樂觀預期，近期流入期貨市場炒賣農產品的資金數額巨大，而雞蛋作為容易囤積的居民生活必需品，比較容易操作，獲利空間較大。部分湖南、湖北的業內機構已打算在5月中旬開始惜售、“屯蛋”。

　　影響力：

　　雞肉、雞蛋價格也對CPI具有一定的影響力，機構做過量化分析，雞蛋價格每變化10個百分點，CPI會出現接近0.1%的變動。而且，雞肉價格如果停滯不前、不再上漲，會影響多家養殖類上市公司的股價前景。

　　包括雛鷹農牧、益生股份、大北農在內的多家上市公司，養雞業務佔比較大，2015年利潤向好與雞蛋、雞肉價格息息相關。前期，“養雞股”飛漲，也是因為雞肉價格的反彈幅度優於豬肉價格。

　　相關

　　報道

　　4月下旬以來

　　全國蔬菜價格整體下降

　　據新華社報道 據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，5月8日，豬肉價格上漲﹔水產品價格以漲為主﹔蔬菜、水果價格以降為主﹔食用油、牛羊肉價格略有波動﹔成品糧、禽蛋、奶類價格基本穩定。

　　豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲0.1％、0.2％﹔草魚、鯉魚、鯽魚、帶魚價格均上漲0.1％，羅非魚價格下降0.1％﹔蘆柑、富士蘋果、雪花梨、橙子價格分別下降0.8％、0.5％、0.3％、0.2％，鴨梨、香蕉價格均持平﹔監測的21種蔬菜中，14種價格下降，5種價格上漲，2種價格持平。

　　監測數據顯示，4月下旬以來，全國蔬菜價格整體下降。與4月21日相比，5月8日，21種監測蔬菜全國日均價下降6.7％。分品種來看，近七成蔬菜品種價格下降。其中，油菜、生菜、四季豆、黃瓜、茄子、豇豆、圓白菜、苦瓜價格降幅均超過一成。