食藥監總局發布食品黑榜單 金鑼豬肉檢出“瘦肉精”上榜

　　昨日，國家食品藥品監督管理總局(簡稱食藥監總局)發布了關於65批次食品不合格的通告。其中，蛋及蛋制品135批次，全部合格。而在不合格名單中，有國內知名肉類企業金鑼。

　　根據食藥監總局發布的通告顯示，2015年2月份—6月份，國家食品藥品監督管理總局抽檢6類食品3518批次樣品，不合格樣品65批次。其中，蛋及蛋制品135批次，全部合格﹔食品添加劑182批次，不合格樣品1批次，佔0.55%﹔糧食及糧食制品1834批次，不合格樣品3批次，佔0.16%﹔肉及肉制品836批次，不合格樣品8批次，佔0.96%﹔水產品及水產制品361批次，不合格樣品38批次，佔10.53%﹔冷凍飲品170批次，不合格樣品15批次，佔8.82%。

　　值得注意的是，此次食藥監總局公布的肉及肉制品不合格樣品共8批次。分別是沈陽萬福源食品有限公司生產的醬鹵雞爪亞硝酸鹽超標﹔臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司興隆分公司(產地：哈爾濱市巴彥縣)生產的豬后臀尖檢出禁止使用的西馬特羅﹔上海欣元食品有限公司生產的香嫩熏烤香腸(熏煮香腸)、杭州萬隆肉類制品有限公司生產的醬鴨和南京桂雨鴨食品有限公司生產的掌中寶(醬鹵肉)菌落總數超標﹔義烏市德香農業開發有限公司生產的香脆耳片(醬鹵肉制品)檢出不得使用的添加劑檸檬黃和日落黃﹔徐州市喜德龍食品有限公司生產的野山椒鳳爪(醬鹵肉)和甘肅嬌芸食品有限公司生產的醬香驢肉山梨酸超標。

　　值得一提的是，金鑼對於此次抽檢提出復檢，但未在規定期限內完成復檢。

　　食藥監總局通告顯示，臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司興隆分公司曾提出復檢，但在規定期限內未完成復檢，經國家食品藥品監督管理總局組織復核檢驗，復核結果仍為不合格。

　　在不合格項目的說明中顯示，西馬特羅是“瘦肉精”的一種，屬於腎上腺素受體激動劑(β興奮劑)。該類藥物能夠促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，提高瘦肉率。由於該類藥物長期食用有健康風險，農業部176號公告規定禁止在飼料和動物飲用水中使用西馬特羅，農業部193號公告規定禁止所有食品動物以任何用途使用西馬特羅，農業部235號公告規定西馬特羅為禁止使用的獸藥，在動物性食品中不得檢出。

　　除了金鑼外，此次上榜食藥監總局食品檢測不合格名單中還有不少大型企業，包括永輝超市、福州家樂福商業有限公司等。

　　對此，中國品牌研究院研究員朱丹蓬接受《証券日報》記者採訪時表示，食藥監總局公布不合格產品名單，更多的對行業起到正向的影響，對食品安全敲響了警鐘，更加激發企業在食品安全方面更加重視。

　　對於抽檢不合格的企業，食藥監總局要求19個省(區、市)食品藥品監管部門對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。調查整改情況需於10月31日前報國家食品藥品監督管理總局並向社會公布。

　　不過，食藥監總局還公布了43家抽檢企業全部合格的名單。