舌尖上的元宵 打響市場爭奪戰（圖）

昨日，京城各大商場元宵開始熱銷攝影/記者 汪震龍

糯米批發價格同比上漲 元宵價格悄然調整商家欲走“老傳統”路線促銷────

過年的味道還沒走遠，元宵節已經到來。商家們緊緊抓住春節消費的“尾巴”，元宵節消費市場也火速升溫，各大商超、市場開始拉開激烈的爭奪戰，小元宵也滾動出市場大商機。

肉餡湯圓最惹眼

昨日，記者走訪多家大型超市看到，不同品牌的湯圓銷售櫃台組成了一個小的湯圓一條街。以現搖現賣為特點的老字號稻香村，昨天也首次以冷凍包袋方式登陸超市貨櫃。八折促銷、第二包半價等促銷大軍中都有元宵、湯圓的身影。

綠豆百合、彩玉八寶、抹茶等，幾乎每家湯圓的主打牌都是新口味。筍衣燒肉、芽菜燒肉，這聽起來像包子餡料的口味今年也穿上了湯圓的外衣。據某品牌促銷員介紹，“近幾年，消費者口味越來越多樣化，像今年肉餡湯圓賣得不錯。”不過促銷員也坦言，肉餡湯圓還是不敵傳統口味的湯圓，除了南方人喜歡，還主要受一些高血壓、高血脂的消費者歡迎。

記者看到，傳統的黑芝麻、花生湯圓仍是許多人的首選，價格也跟往年持平，除了各式水果餡，玫瑰、腰果、榴蓮等新口味也加入湯圓大軍，其中以榴蓮口味價格最高，每袋售價32元。

糯米批發價格同比上漲

在牛街白記小吃的櫥窗外貼著各口味元宵每斤25元字樣，旁邊年糕、驢打滾等小吃也貼著每斤12元的價格表。據銷售人員說這些價格是近期剛調整的，小吃價格每斤漲了1元，元宵去年每斤賣23元，今年每斤漲價了2元，賣25元。負責搖元宵的師傅說，運輸、人工成本在漲，各種餡料等原材料價格也有變化，所以老板提了價。

在玉泉路市場上，目前南方糯米平均批發價格為每公斤5.10元，北方江米平均批發價格為每公斤5.60元。南方糯米價格相對便宜，其銷量也明顯高於北方江米。

據市場部負責人劉敬亮介紹，去年上半年糯米行情偏弱、價格偏低，多少影響了農戶的種植積極性，再加上種糧成本上升，價格同比有所上漲。監測數據顯示，南方糯米同比上漲0.40元，漲幅8.51%﹔北方江米同比上漲0.70元，漲幅14.29%。

不過像黑芝麻、花生等餡料的價格出現了下降。其中，黑芝麻平均批發價格為每公斤12.80元，同比下降0.20元，降幅1.54%﹔花生米平均批發價格為每公斤11.50元，同比下降0.90元，降幅7.26%。

商場恢復元宵節老傳統

學著自己動手搖元宵，渴了喝口大碗茶，欣賞傳統藝人的吹糖人絕技，耳畔再響起糖葫蘆的叫賣聲，猜幾個燈謎還能贏獎品，從本月22日至24日下午2點，一系列充滿懷舊味道的元宵節活動重現崇文商圈。據新世界商場負責人介紹，之所以大力恢復元宵節傳統文化活動，主要考慮到周邊居住的大部分都是北京人，元宵節組織這些活動既應景，相信也能給老街坊帶來兒時的回憶。

與戶外活動相對的是商場內促銷力度並不減弱，記者在未來廣場、大悅城等購物中心看到，很多商場都在陳列布置中不約而同地突出了喜慶元素，各品牌“秋冬季商品二折起”、“滿200減100”等促銷字樣醒目……作為春節期間的最后一波消費高潮，元宵節對於商場銷售的拉動作用無疑是十分明顯的。

“我們在年前制訂促銷計劃的時候就已經考慮到了元宵節消費者的購物需求，為了拉動客流，同時讓消費者充分享受商場的促銷優惠，我們特意將春節的促銷周期一直延長至正月十五。”一位商場的負責人告訴記者，元宵節是春節促銷的最后一個小高潮，因此各家商場都使足了勁兒，希望能抓住最后這波商機。（千龍網）