食品安全問題容不得推諉

“九龍治水”的食品監管局面將不復存在，但仍需各方不推諉、多擔當

民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發展和民族的美好未來。“天大的事”容不得推諉扯皮，需要個個擔當，方能人人受益。

多頂“大蓋帽”，管不了一棵“毒豆芽”——我國食品安全曾遭遇尷尬，多頭管理、相互推諉，導致監管失效。隨著國家食品藥品監督管理總局的設立，曾經飽受詬病的“九龍治水”食品監管局面將不復存在，行政部門相互推諉扯皮的可能也將越來越小。在人們對新監管體制充滿期待的同時，也更加期盼相關政府部門徹底摒棄“推諉”的習慣，畢竟新機構的成立與運行需要磨合，就算正常運轉時，也有與其他部委之間、中央政府與地方政府之間的協調配合問題，多擔當、不推諉尤其重要。

當前，我國食品行業准入門檻低、企業數量大、地域分布散，道德失范、誠信缺失的現象比較突出。確保食品安全，僅靠行政監管遠遠不夠。“社會共治同心攜手維護食品安全”，是今年食品安全宣傳周的主題，這也告訴我們，食品安全，除了需要行政監管更加給力外，還需要社會各界少些借口推諉、多些責任擔當。特別是各級地方政府，絕不能以任何借口忽視甚至包庇縱容食品安全問題。

面對食品安全犯罪，制定食品安全法、修改刑法，出台相關司法解釋，開展專項打擊，使食品安全犯罪猖獗的勢頭得到了一定程度的遏制。特別是各級公安機關，變過去“坐等報案”到如今的“主動查處”，相繼開展打擊“地溝油”、“瘦肉精”、“病死豬肉”犯罪……查處“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”、“黑市場”25萬多個。查處難、工作量大，如果沒有為食品安全的主動擔當，就很難取得一個戰役接著一個戰役的勝利，“地溝油”、“瘦肉精”等犯罪就很難在短時間內得到有效遏制。餐桌保衛戰，還在繼續。對食品安全犯罪“零容忍”，這是司法機關的擔當，也是老百姓的要求。

食品安全，生產者必須負起主體責任。不可否認，絕大多數生產者遵紀守法，嚴把質量關。然而也有一些人，為了利益最大化，干著違法的勾當。“自己生產的東西自己都不敢吃”，這是我們常聽到的一句話。先不說這違法不違法，這樣的生產者已毫無良心可言，也違背了做人的起碼要求。食品生產者要明白兩個道理：社會分工越來越細，你賣給別人有毒的肉，別人就可能賣給你有害的菜﹔你影響了消費者的飯碗安全，到頭來，法律和市場也會砸了你的飯碗。

我們人人都是消費者，也應該是最好的監督者。雖然我們不可能、也不要求所有人練就火眼金睛，但對一些明顯的有毒有害食品，還需掌握一定的辨別常識和判斷能力。這樣，那些食品“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”、“黑市場”盡管隱蔽性強，但在群眾的雪亮眼睛面前，在群眾的踴躍舉報下，必定難以藏身。

同心攜手維護食品安全，全社會行動起來吧！

《 人民日報 》（ 2013年06月19日 17 版）