知名西餐廳"超級牛扒"賣無証牛肉　挨罰121萬元

　　涉事的“超級牛扒”是當地知名西餐廳，此為深圳餐飲環節的最大罰單。

　　深圳一家知名西餐廳，因為出售無証牛肉被罰款約121萬元，此為深圳建市以來在餐飲環節開出的最大罰單。昨日，深圳市食品安全監管局通報了上述消息。

　　441公斤牛肉無合法手續

　　位於深圳中心區的“超級牛扒”(由深圳市原創超級牛扒有限公司經營)是深圳知名西餐廳。據悉，6月8日深圳市食品安全監管局對“超級牛扒”經營的肉品進行檢查，一批無証牛肉浮出水面，餐廳無法提供所經營冷凍牛肉的《入境貨物檢驗檢疫証明》或《動物產品檢疫合格証明》，冷凍牛肉內外包裝也沒有中文標識，執法人員查獲並扣押了441公斤涉嫌未經動物衛生監督機構檢疫的冷凍牛肉。深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心對該餐廳經營的冷凍牛肉抽取了10個批次的樣品，檢測結果顯示有1份樣品檢出萊克多巴胺(俗稱“瘦肉精”)，1份國產鮮牛肉樣品水分含量超標。

　　昨日，深圳市食品安全監管局發布消息，對深圳市原創超級牛扒有限公司做出行政處罰決定，對該公司處以121萬余元的罰款。“根據我們掌握的賬單情況可追溯到‘超級牛扒’一個月的進貨貨值是203394.4元，依據相關法律法規重罰，對其處以月貨值6倍的處罰，即1219766.4元。”深圳市食品安全監管局副局長陳建民稱，這是深圳建市以來在餐飲環節最大的一次處罰。

　　罰款相當於半年供貨值

　　“處罰金額確實是非常大，但的確是因為我們管理上的疏忽才造成了這樣的損失。”昨日，“超級牛扒”負責人向記者坦言，121萬元的罰款大約相當於店裡半年的供貨值。

　　深圳市場還有多少無証牛肉?“超級牛扒”的牛扒被查出含有瘦肉精后，從6月27日起，深圳市市場監管局開展專項整治，該局羅湖分局在對“廚房制造”的突擊檢查中當場扣押涉嫌含瘦肉精的豬排骨15公斤，查封梅花肉20公斤。據餐廳負責人介紹，該餐廳的冷凍豬扒來源於兩家供應商。