擬下調營業稅和刷卡費 商務部為大眾餐飲業減負

人民網北京10月24日電（賈興鵬） “我們正在會同有關部門，調整餐飲行業的稅費，使其度過難關。”商務部服貿處處長蔣時柱23日在首屆亞洲美食節上向人民網記者透露。

據悉，受外部經濟形勢影響，餐飲企業紛紛遭遇寒冬，而各種稅費，成為壓在餐飲業頭上的一大重負。日前有傳言稱，商務部等部門為了幫助餐飲企業減負，擬下調稅費，昨日這種傳言得到商務部內部人士証實，蔣時柱告訴記者，這次下調的內容，主要針對大眾餐飲企業的營業稅和銀行刷卡費。

今年3月以來，受經濟形勢和三公消費的影響，餐飲業告別了過去的高增長時代，一夜進入冬天。在高端餐飲業，俏江南、靜雅、順峰等都業績都大不如從前，而第一家在國內上市的湘鄂情，更是給出前三季度淨虧2個億，門店接連關門的業績。

受此牽連的還有大眾餐飲，中國烹飪協會常務副會長馮恩援稱，現在全行業的利潤不足10%，百強餐飲企業的利潤率也隻有8%，“餐飲業現在的盈利能力和發展速度都進入改革開放30年以來的最低點。”

為此，餐飲企業開始了艱難的自救，一方面，高端餐飲開始向大眾餐飲轉型，推出團膳、團購等招攬顧客，另一方面，利用微博、微信等網絡工具，進行線上線下的互動，吸引線上的顧客到線下消費。

馮恩援告訴記者，目前的艱難形勢下，企業的自救還不夠，還需要政府和相關政策的扶持。據了解，餐飲業長期飽受四高一低的壓力，“租金價格高、人工費用高、能源價格高、原材料成本高，利潤低”。

目前我國對餐飲業征收20種稅費，包括營業稅、城市維護建設稅、增值稅、企業所得稅、印花稅、房產稅、車船使用稅、教育費附加、衛生費、排污費、信用卡手續費等，佔企業營業額的7%至10%。

“商務部正會同有關部門推動降低大眾化餐飲營業稅征收標准，主要針對大眾餐飲的營業稅和銀行刷卡費”。蔣時柱肯定了之前傳言，稱商務部等部門已經注意到餐飲業的困境，將聯合相關部門為餐飲業減負。