赵雅芝代言味精产品，续写“不老女神”传奇

　　据阿里巴巴食品报道，“不老女神”赵雅芝在圈内习惯被称为芝姐。入道三十多年来，芝姐以其美丽、优雅的形象，征服了港府和内地的老中青三代芝迷。很多人会问，芝姐是靠什么保持不老容颜的呢？在日常饮食上应该有什么诀窍吧？

　　据接近芝姐的圈内人透露，其实，芝姐在饮食上真的没有什么讲究，用一句话形容就是：什么都吃，适可而止。也就是说，均衡饮食，多种营养，是养生美容的关键所在。同时，芝姐也是一个喜欢自己下厨探索烹饪之道的好妻子、好母亲，她在接受媒体采访时称，她平时在家也会亲自下厨，为家人烹调可口菜肴，尽一个妻子及母亲的责任。当然，芝姐对食材是很讲究的，她会选择绿色、天然、有营养的食材。那么，有的芝迷要问：芝姐烹调美味佳肴时用味精吗？

　　当然用了！您没看过央视播出的芝姐代言的阜丰U鲜味精、福瑞味精广告吗？

　　与很多芝迷理解不同的是，所谓味精，也是一种以谷物为原料生产的发酵产品啊，谁说味精不绿色、不天然、没营养呢？

　　我们所说的味精，起源于一百多年的日本。其学名叫谷氨酸钠，是谷氨酸的钠盐。谷氨酸是一种氨基酸，是组成蛋白质的20种氨基酸之一，只要食物中含有蛋白质，就含有谷氨酸。但是结合在蛋白质中的谷氨酸是没有味道的，只有当谷氨酸游离出来时才能刺激舌蕾上的鲜味受体。因此我们吃生鸡肉并不会觉得鲜，只有把鸡肉炖熟了、谷氨酸游离出来了，鲜味才跟着出来。谷氨酸由酸变成盐时更容易电离，也就更有鲜味，因此往鸡汤中撒一点盐，味道尤其鲜美，因为这时候鸡汤中有大量的谷氨酸根离子能和鲜味受体结合。同样，酱油、西红柿、葡萄汁等食物之所以让人觉得鲜美，就是因为含有游离的谷氨酸。更简单的增鲜办法是撒上谷氨酸钠，也就是味精。现代味精生产，是以玉米、小麦等谷物为原料，经生物发酵后提取精制而成，按照国家标准，谷氨酸钠纯度达99%以上，原料天然，健康安全，公众尽可放心食用。

　　当然了，芝姐的不老秘诀，除了平衡饮食、均衡营养外，保持一颗爱心、一颗开朗的心也很重要哦。

(来源:中国经济网)