杭州部分学校乳饮料代替"学生奶"引家长担忧【2】

　　那么，学生奶和乳饮料有什么差别？

　　浙医二院营养科副主任医师张片红解释说，牛奶和乳饮料不同。两者主要以蛋白质含量来区别，从这个角度来说，可以说乳饮料的营养不及牛奶的1∕3。而且，6岁以下婴幼儿不宜喝乳饮料，因为婴幼儿的免疫系统尚未发育成熟，肝脏的解毒能力较弱。乳饮料中化学合成的甜味剂食用后不易分解。

　　浙江省专门设有学生饮用奶办公室，隶属于省农业厅，其主任方丽槐说，“学生奶”是专门为在校学生提供的“特供奶”，牛奶的含量必须在80%以上，生产运输上都有特别严格要求。可以这么说，“学生奶”应该要比市面上卖的纯鲜牛奶品质还要高。当时国家有这个提倡，确实就是立足于提高青少年营养健康水平这个大局来考虑的。但是，现实推广中遇到了一些问题。

　　抽样调查：幼儿园小学尚可，初中完全不提供“学生奶”

　　现在有多少孩子在学校喝的是学生奶？记者问了一圈，无论是企业、教育部门还是学生奶办公室，都不掌握这方面的数据，记者只能自行做了个抽样小调查，在杭州主城区随机选取了10所幼儿园、10所小学、10所初中，其中不乏杭城知名度较高的热门学校。

　　在调查的10所幼儿园中，大部分幼儿园孩子都喝“学生奶”，只有一家给孩子喝自制豆浆。

　　10所小学中，有7所小学的孩子喝“学生奶”(其中，3所小学的孩子喝纯牛奶，4所小学的孩子喝酸奶)，还有3所不提供课间饮品。

　　10所初中，都不提供“学生奶”，也没有课间饮品。

　　目前，在杭州“学生奶”市场，美丽健和双峰新希望各分半壁江山(蒙牛伊利也有“学生奶”生产资质，但没有进杭州市场)。

　　美丽健称，目前供学生市场的“学生奶”绝大部分以鲜牛奶、酸牛奶为主，占总体销售额的85%左右；乳饮料占比不到15%。双峰新希望表示，学校向他们订购的乳制品中，近9成为“学生奶”。不过，各家乳企都特别强调：“最终的选择权还在学校。”

　　教育部门：不拒绝也不推广

　　国家是2000年8月开始启动“学生饮用奶计划”的。2001年12月，浙江宣布推行。

　　没想到仅仅两个月后，一份《关于规范“学生饮用奶”收费和价格行为的通知》被印发至全省各级教育部门和物价部门。该通知的核心内容是“学生饮用奶”只准在市场销售，不准在校内销售。

　　而《国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法》规定：不准在市场销售，必须特供。

　　两份文件的内容完全背道而驰。

　　“学生奶”居然卡在了“进校”这道难关上。

　　“学生奶”由政府推广，最后进校环节落实在教育部门。相关部门负责人解释，主要还是承担责任的问题——

　　●学生奶最终是学生在校园内喝掉，一旦发生问题，学校怕说不清楚。曾经，其他城市发生过学生喝了“学生奶”拉肚子的事情，原因是“学生奶”进校园过程中，运输和保存出了问题，牛奶变质。

　　●也有学生因为乳糖不耐受而过敏，被传“中毒”。

　　●还有可能涉及乱收费，这对教育部门、物价部门，这都算是一条高压线。

　　所以，局面变成多部门联合推广的“学生奶”，最后到了教育部门这里，成了既不拒绝也不推广，由各个学校与家长商量着办。