“速成鸡”殃及鸡肉价格 鸭肉市场火爆

　　最近的 “速成鸡”事件使鸡肉市场一度风声鹤唳。笔者在多家集贸市场和超市走访时发现，鸡肉价格下降已是不争的事实。与此相反，鸭肉市场依然火爆。

　　在各地集贸市场，笔者了解到，摊贩出售的活鸡价格每公斤在11元至18元之间。 “几天前，活鸡价格还在13元至20元之间。”一名摊贩说。

　　在各地超市，笔者发现鸡肉均价在每公斤18元左右。 “最近鸡肉的价格确实下降了一些，至于价格下降的原因，我们不知道。”超市工作人员这样说。

　　相比鸡肉市场的清淡，各地的鸭肉市场依旧火爆。笔者走访多家集贸市场和超市，发现买鸭肉的顾客络绎不绝。由于对鸡肉心存芥蒂，很多顾客就把鸭肉作为鸡肉的替代品。

　　“其实，除了洋快餐品牌，白羽鸡在我国市场上的供应量很小。大家可以放心购买市场上的鸡肉。肉鸡的生长周期依其品种和饲养条件而异，自然生长6周左右就出栏的情况是存在的，也是正常的。”某畜牧局的一名负责人说。

　　据悉，为了确保春节期间禽类食品安全，有关部门已经加强了对禽类饲料供应和兽药发放环节的严格管控，并展开了拉网式专项整治，从源头上确保禽类食品安全。

(来源:人民铁道报)