家用榨油机网上热卖 专家：榨出的油或含致癌物

　　近日，有商家瞅准商机，推出“安全无添加无污染更健康、纯物理压榨、新鲜有营养”的家用榨油机。这些在网上热卖的家用榨油机，深受一些喜欢DIY的“养生族”追捧。

　　然而，有专家提醒，自己压榨的食用油只是毛油，没有经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色等工艺，当中或有黄曲霉素等致癌物和其他杂质，长期食用危害大。而市面食用油即便是添加化学溶剂萃取的浸出油，当中添加的抗氧化剂等食品添加剂是获国家批准添加的，对人体无害。

　　现状：网店月销榨油机过千台

　　记者在某大型购物网输入“家用榨油机”，有超过4800个结果。各种大小品牌几十款，价格从99元到58000元不等。其中一款网上销量最多的“家用冷榨热榨电动机”30天内售出 1118 件。这些家用榨油机的广告都在打“健康牌”“养生牌”，如：“拒绝地沟油”“市售油通过溶剂制油，还添加抗氧化剂，质量已到触目惊心的地步”“好油还需自己榨”等等。

　　这些广告所标榜的产品好处可归纳为：1.家用榨油机通过物理加工的方式获得，而市面油是添加化学物质“萃取”加工的，化学添加是有害的；2.市面油添加了“抗氧化剂”因而对人体有害，而家用榨油机通过“纯物理机械挤压，制作出来的是0添加、0掺兑的营养油”； 3.和没有营养的热榨油相比，低温压榨油富含欧米伽-3不饱和脂肪酸。

　　对于上述宣传，广东武警医院营养科主任曾晶表示：“商家的广告词实际上是误导消费者。首先，这种低温榨取出来的油只能算是毛油，当中可能含有黄曲霉素等致癌物质和杂质，因此不能直接食用。”她解释，市面上的食用油会在标签上注有“压榨油”或“浸出油”，这是从加工工艺上看，两种不同的生产方式，压榨法在生产过程中由于不涉及化学物质的添加，保留了油脂天然的营养成分，但出油率低。对于黄豆、玉米之类含油脂比例低的材料，难以直接压榨出油，需要化学溶剂提取，如正己烷、丁烷、六号溶剂油等。这些溶剂特别容易挥发掉，只需加热到不太高的温度，就能蒸发。“当然，可能会有部分溶剂残留，但这些溶剂是国家批准添加的食物添加剂，只要工艺得当，溶剂质量过关，不会危害健康。”