古越龙山“自命清白”之疑

赢得人心的关键无非是“拿出证据来”。对于被质疑酿酒水源被污染的古越龙山来说，一个“澄清”公告或许很难充当清白的证据。

日前，有媒体援引的投资者爆料称：“古越龙山所采用的水源为鉴湖水，而鉴湖水已被污染，不再适合饮用。”

就有关报道，古越龙山公告称：绍兴市环保局（4月）发布的绍兴市环境质量月报对鉴湖水水质的监测选取了两个断面：一是湖塘大桥断面；二是鉴湖大桥断面，均不是公司酿酒用水的取水口。公司酿酒用水不在上述断面区域，没有受到污染。另外公司还自建有水处理系统，酿酒用水都经过水处理系统，以确保水质的安全。公司目前酿酒用水都达到生活饮用水卫生标准要求。

公告表面上虽然澄清了媒体质疑，但对酿酒用水究竟取自何处，是否曾未达标，污染水域的水是否适合用于酿酒等关键问题仍未说明。

浙江绍兴鉴湖地区的水质也逃不开旧时日“先污染后治理”或是“边污染边治理”的发展路径，2010年前后，浙江省进一步加大了对鉴湖污染治理和水域保护的力度。2011年11月绍兴市环保局发布监测情况，鉴湖水系中湖塘大桥断面水质为Ⅳ类，轻度污染；鉴湖大桥断面水质为劣Ⅴ类，重度污染。鉴湖大桥处于湖塘大桥下游仅不到20公里。经过两年多综合整治，2014年4月，绍兴市环保局数据显示，前述两处监测点的水质为Ⅳ类，改善之余，但仍处于轻度污染状态。

这显然不是一个好消息。古越龙山酒厂所处的位置，在湖塘大桥与鉴湖大桥之间，酿酒取水的方位，很大概率上也会在湖塘大桥和鉴湖大桥之间的位置。如果两头都是污染状态，投资者做出不信任中间位置“没有受到污染”的选择也就不难理解了。以投资者的逻辑，古越龙山的公告更带有“自命清白”的色彩，这里缺少了相关环境监测或环评机构的身影。

绍兴黄酒的驰名源自好的水质。古越龙山称：公司目前酿酒用水都达到生活饮用水卫生标准要求，但关于鉴湖地区水质是否还适宜酿造黄酒的质疑已久。鉴湖水质受到周边印染、电镀等企业的污染，尽管经过不断治理已有所改善，但面对流域内高尔夫球场等用水“大户”不断增长的需求，短期内彻底扭转水质并非易事。

人们更担心由此有可能引发的卫生健康问题。按照《中华人民共和国地表水环境质量标准》的分类，只有I-III类水质属于饮用水，III类以下水质恶劣，不能作为饮用水源，而IV类主要适用于一般工业用水区及人体非直接触的娱乐用水区。浙江大学环境与资源学院教授杨肖鹅在去年接受采访时就表示，“Ⅳ类水仅可以用于生活，但用于饮用水是不合格的，而Ⅴ类水生产生活都不能用，用于酿酒也是不行的。”2012年香港消费者委员会对酒精饮品进行测试发现，16款黄酒饮品中含有氨基甲酸乙酯（EC），对饮用者健康构成隐患。 看来要洗脱“自命清白”的嫌疑，打消消费者与投资者的顾虑，古越龙山恐怕还需要严谨的自证、它证清白。据说，已经有私募开始十分应景地组织投资者去古越龙山实地参观，这可能还不够。