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分享到QQ空間魚翅已下架
“你過段時間再來看貨”
發現地：三亞灣水產綜合交易市場匯洋魚翅商行
價格：500元起/斤
“現在魚翅比較敏感，幾天前就下架了。”老板說。記者看到，除一兩袋小型魚翅，曾經放魚翅的地方現在放的都是魚肚干貨。不過，即使這些由透明紙袋包裝的魚肚干貨，上面也隻有標簽，沒有其他說明。
“你過段時間再來看貨。”店員保証，這裡的魚翅絕對是真的。
記者手記
為健康 不要吃假魚翅
為生態 該遠離真魚翅
大量的假魚翅充斥市場，源於一些人對真魚翅的需求。在真魚翅中很大一部分來自於國外的遠洋捕撈，通過非法的走私渠道進入我國。
魚翅是由鯊魚的背鰭、尾鰭等部位去掉皮肉制成的。吃魚翅很多人認為是一種身份的象征，殊不知，花了錢，卻上了當。不少人看著那麼稀貴的東西端上來，怎麼看都像極了粉絲。可粉絲和魚翅的價格那是天壤之別。
很多人認為，魚翅是“頂級補品”，但是，要知道魚翅的主要營養成分是膠原蛋白，營養價值跟豬蹄、雞皮、魚皮差不多。且魚翅裡多含有汞、鎘等重金屬成分，很可能會損害腎臟和中樞神經系統。物以稀為貴，商家也就在魚翅身上大做文章，但同時也因為它的稀缺，人造魚翅就開始濫竽充數、大行其道。經常做魚翅的餐飲師傅透露：一包人工合成假魚翅售價三十元錢，能做出六份魚翅。假魚翅的味道能不能像真魚翅，關鍵就看湯調得如何。一份魚翅羹的成本也就在五元錢左右，而賣給消費者的價格竟達一百五六十元，毛利高達三十倍。
所以在這裡：為了我們的身體健康，我們不要吃假魚翅﹔為了保護人類共同的生態，是不是也應該讓真魚翅逐漸遠離我們的餐桌呢？
(來源:重慶晚報)
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