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分享到QQ空間【導讀】五糧液部分產品價格倒挂，茅台股價暴跌，白酒企業迎來冬天。2月4日，經濟之聲評論：白酒行業高速增長的時代已經過去。
據經濟之聲《央廣財經評論》報道，往年的春節前夕都是白酒銷售的黃金季，今年，由於中央厲行節儉反浪費、整治“三公”消費、“禁酒令”等的影響，春節也沒給低迷的白酒市場帶來好運，白酒市場上的降價和優惠消息不絕於耳，五糧液等高端白酒甚至可能出現價格倒挂的情況。
今天有媒體報道，五糧液目前1618的銷售價格已經跌至799元/瓶，而根據此前傳出的五糧液2012年經銷商大會上的提價策略，五糧液1618的出廠價格將在今年2月1日提到近900元/瓶。
和五糧液一樣，茅台的日子也不好過，量價齊跌是不爭的事實。日前，在貴州省“兩會”期間，貴州茅台集團董事長袁仁國發言說，2013年，茅台力爭實現銷售額增長18%，達到416億元。這個數據比此前茅台集團公布的2013年銷售目標大幅降低。
還有一個值得關注的就是茅台的股價，前幾天基金頭號重倉股易主的消息也引起市場的關注，按照去年四季度數據和上周五的收盤價計算，貴州茅台市值已跌至182.4億元，基金頭號重倉股的寶座已經讓位給中國平安。
經濟之聲特約評論員、商務部研究院消費經濟研究部副主任趙萍評論這個話題。
供過於求致價格下行
往年春節白酒的價格不僅會上漲，而且還可能會斷貨，但今年像五糧液1618的銷售價格已經跌到了799元/瓶，還很有可能出現價格倒挂的現象，您如何來評論這個現象呢？
趙萍：我認為，目前價格的下降是市場對需求的快速反應，但是不是會出現價格倒挂，更多還要看供求雙方對市場的反應是不是作出了同樣的判斷，並作出了相應的共同舉措。首先，從需求角度來看，確實去年以來這些高端白酒的市場需求出現了巨大變化，在中央八項規定的條件下，政府需求出現了大幅度的減少。另外，由於去年以來經濟增長不再以追求GDP數字為目標，更多追求擠出水分的真實增長，因此增長速度也沒有前幾年那麼糟，市場需求也會有所減緩，企業商務宴請方面的需求也會受到一定影響。同時，高端消費者由於他們的很多收入來自於投資收入，如股市投資、企業投資等，市場形勢不好也會影響高端消費者對高端白酒的消費需求。因此，從需求的角度來說，去年以來需求出現了比較大的變化，這是今年春節之前需求市場與去年市場的很大的不同。
另一方面，供給方面也出現了一定變化，尤其前幾年高端白酒市場需求比較旺盛，價格大幅度上漲，導致了五糧液、茅台大幅度增產，茅台在06年開始增加白酒生產能力，直到2012年增產仍然是主要發展戰略。在過去的五六年當中，高端白酒的產能出現了大幅度上升，需求出現了下降，在這樣大的對比下，供求關系就和去年的情況完全不同，去年有強烈的需求支撐，因此供求相對偏緊，價格上漲的壓力大﹔而今年需求走弱，但供給依舊在上漲，因此會出現供過於求的趨勢，這就導致了價格下行。
白酒行業“冬季”是暫時的
綜合種種分析，這是否意味著白酒行業高速增長的時期已經過去了，相關的企業要准備過冬了？
趙萍：我認為對於白酒行業來說，不能說只是存在冬季，應該說冬季是暫時的情況，目前的價格下跌肯定不會長期持續。為什麼會出現價格在短期內大幅度下跌呢？主要是因為市場需求下降了，但供給並沒有變化，如果企業採取相應的政策來應對市場需求的減少，使供求關系保持相對均衡，價格就會穩定在一定的水平，而不會呈現持續下降的態勢。所以我認為，高端白酒價格下降只是相對於過去幾年需求中存在的很多泡沫，使需求虛高，從而產生了誤導，對於市場來說是誤導，對於企業也是誤導，大家都認為價格會進一步上升，從而導致了高端白酒價格過高，或者說價格虛高的問題。但是當價格回落到一定程度，畢竟這些白酒還是屬於品質比較高、口碑非常好、品牌非常過硬的產品，所以它的真實價值體現出來的價格仍然會比較高。所以價格下降是暫時的，下降到一定程度后就會穩定在較高的水平。
部分高端品種可打造為奢侈品
我們可不可以理解為，它的價格經歷了一段回調之后，還是可以繼續上升呢？
趙萍：我認為，這就看未來這些高端白酒的市場定位是怎麼樣的。對於這些高端白酒來說，它的價格有兩方面的走向，一是價格會不斷上升，甚至會高於前期的價格，這就需要企業採取相應的策略，並不是茅台酒所有的產品都可以一路價格上行，其中比較高品質、高端的品種的價值可以再定的高一些。因為畢竟前兩年茅台五糧液入選了奢侈品品牌，這並不是空穴來風，對於很多人來說，茅台的品牌影響力足以達到奢侈品的高度，但茅台酒的市場營銷策略並沒有把它做成奢侈品，只是由於需求方面的泡沫較多，抬高了它的真實價格，但是對於茅台酒來說，打造奢侈品還是具備一定的實力的。
首先，茅台的生產工藝是非常獨特的﹔另外，整個茅台鎮隻有5平方公裡，產能或生產條件還是非常稀缺的，這些是奢侈品生產的必要前提條件，如果能在價格策略和其他營銷策略方面，包括品牌打造、廣告推廣等方面跟得上，把茅台酒中個別的高端品牌打造成奢侈品，我認為是非常好的一個選擇。而且，畢竟對於中國產品來說，物美價廉是總體的市場形象，如果我們能以高端白酒市場轉型的契機能打造出中國的奢侈品品牌，我認為這對於整個中國的發展來說，對於中國制造和酒類的產業來說，都是非常有益的一個探索。
對於茅台、五糧液來說，可以集中很大的力量打造一批高端品牌，但是對於像茅台和五糧液其他類型的酒，我們要接受市場的選擇。
趙萍：我認為，對於茅台酒和五糧液，除了個別高端品類之外，其他的酒類更多應該回歸到高端消費品這個市場形象中，或市場定位中。因為，畢竟在擠出需求泡沫之后，我們就看到了高端白酒的真正市場需求是多少，這些企業就應該根據真正的市場需求重新調整自己的發展戰略。首先，產能如果符合奢侈品品類的或奢侈品級別的，我們把它定位成奢侈品，其他的在產能不斷擴張的過程中，其實也有良莠不齊的產能加入其中，對於那些品類比較高，能夠達到高端白酒生產要求的商品，我們有必要把它打造成高端消費品。
