杭州豬肉、牛肉、雞蛋進入今年第一波降價潮

　　“今天吃香腸還是醬肉啊？”杭州市民林先生的家庭菜單上，最近總是出現過年時備下的腌制肉，新鮮豬肉已經許久沒有露臉了。食客吃豬肉不帶勁，“二師兄”的身價也連帶走低。記者從杭州市物價局了解到，杭州的生豬價格已經連續七周單邊下跌了。

　　由於春節前銷售需求提前拉動，春節后一段時間為銷售淡季，豬肉、雞蛋、牛肉等農副食品進入本年第一波降價潮。

　　“就剩下兩條五花肉了，13塊一斤處理給你一條，剩下的一條我自己吃。”昨天傍晚，杭州艮山農貿市場裡，一個肉攤的老板以“跳樓價”處理好最后一單生意后，收攤打烊了。老板略帶埋怨的語氣說，“豬肉價格一直在下滑，生意也不好做。”

　　最近一段時間，豬肉的身價確是有減無增。華潤萬家超市的豬肉價簽已經連續三周做了調價更換，每次下調幅度都在0.5元/斤。平時要10元/斤的帶皮前腿肉，昨天濮家店裡都貼上了特價商品的標簽，隻要7.8元一斤。

　　零售市場不景氣，生豬養殖戶也連連叫苦。“春節那會兒出場價8.8元/斤，現在都跌到6.5元/斤了。”杭州瓶窯鎮銘欣養殖場的負責人費優銘稱，以當前飼料的價格看，養豬的成本是7.5元/斤。賣一頭200斤的豬，差不多虧200元。

　　“老百姓家裡一般都還有過年的腌肉醬肉，新鮮豬肉的消費能力減少了。”其實還有一個原因費優銘沒考慮到，去年以來杭州生豬養殖規模有所擴大，市場生豬出欄量和存欄量均處於高位。

　　杭州物價局的監測數據顯示，1月下旬起，杭州生豬價格開始回落，目前已連續七周單邊下跌。杭州生豬收購價格為7.01元，旬環比下跌3.18%，與1月下旬的8.69元相比，跌幅達18.40%。零售市場的無骨豬腿肉、無骨夾心肉、豬肋條肉均價分別為12.05元(每500克，下同)、11.96元、12.51元，旬環比分別下跌6.81%、5.90%、3.55%。

　　近期生豬市場價格的持續低迷，已使部分養殖戶處於虧損狀態，養殖戶和市場經營人員普遍看淡后市。預計近一段時間，生豬價格仍將繼續維持弱勢。吃膩了腌制肉的人，不妨換換口味。

　　豬肉便宜了，雞蛋價格也開始走“淡”。杭州古蕩農貿市場昨天普通雞蛋標價是5.5元/斤，比上個月的價格要便宜三毛錢。

　　春節過后，杭州雞蛋零售價格震蕩回落。杭州市物價局3月12日的監測數據顯示，集市雞蛋價格為5.12元(每500克，下同)，旬環比下跌1.54%，與2月12日5.54元的價格相比，累計跌幅達7.59%。

　　養殖環節監測數據顯示，1月中下旬起，建德、臨安雞蛋出場批發價格從4.6元逐步走低至3月8日的階段性低點4.075元，跌幅為11.42%，3月12日略顯回升，價格為4.125元。

　　建德齊平村的養雞大戶陳憲軍告訴記者，現在雞蛋市場不是很暢銷，前段時間雞蛋批發價還能賣到3.8元到4元一斤，現在隻有3.55元到3.6元了。

　　“聽說北方的雞蛋很便宜，運到江浙一帶，沖低了市場價格。不過，每年春節后都是雞蛋的淡季。產蛋量保持在85%以上的話，養殖場還是能保本的。”

　　另外，最近杭州人吃牛肉也可以少掏錢了。2月中旬以來，全國牛肉價格回落明顯，杭州的牛肉也逐漸褪去了高價的光環。半個月前，古蕩農貿市場牛腩價格還要36元/斤，現在是33元/斤。牛腿肉也從39元/斤下跌到36元/斤。　　□通訊員 吳佳 卓曼卿 本報記者 高麗莎