女乒赴廣東集訓肉食全由北京空運 禁止外出就餐

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      為保証沒有任何添加劑、有毒農藥殘留，蔬菜和米面等由酒店採購並要經當地檢驗

　　運動員的飲食管理有多嚴格？通過中國乒乓球女隊我們可以略知一二。

　　由黃彪、孔令輝帶隊，包括教練、隊員、廚師、科研人員在內的中國乒乓球女隊一行53人日前蒞臨中山，在沙溪鎮體育館進行為期39天的封閉式訓練，備戰即將到來的第52屆世乒賽。昨日，主教練孔令輝在沙溪鎮體育館接受了媒體的採訪。

　　食品安全一直是社會普遍關注的問題，女乒隊員們吃什麼？尤其是在備戰52屆世乒賽的關鍵時期，國家隊的飲食更是重點關照的對象。據孔令輝透露，與成都集訓一樣，本次中國隊在中山集訓期間所需的肉類全部由北京統一供給，分批空運到中山，而蔬菜、米面等則由酒店方採購，當地有關方面檢驗后供給，保証沒有任何添加劑、有毒農藥殘留。

　　中山美食遠近聞名，中國女乒的隊員們這次有沒有機會在外面享受諸如石岐乳鴿等著名中山美食呢？據了解，這次集訓的女隊員們沒有這樣單獨出去的機會。女隊嚴格禁止隊員在備戰期間外出就餐，以防萬一。不過為了讓隊員們更好地備戰，國家女乒隊從北京請來了廚師，而女乒沙溪集訓指定酒店中山柏林酒店的面點師和粵菜師傅也將為他們提供服務。對於蔬菜等食品採購及如何確保安全方面的細節，中山柏林酒店負責人告訴記者，酒店方都按照女乒隊的要求配合工作，廚房、採購等各部門都有分工。

　　在沙溪體育館的集訓場地一過道牆壁上，記者看到一張“營養品服用說明”，包括“活性膠囊”、“血立速”、“雄威素片”、“賽冠-PS”在內的8種營養品，乒乓隊醫務組都做了詳細規定與說明。

　　另據了解，為給女乒創造良好的訓練環境，中山市沙溪鎮多次召開工作會，制定了周密細致的接待方案，組建了7個工作組，明確職責負責做好集訓的接待、安保、醫療救護、食品安全、環境保潔和場地設備等各項工作。