網售“奢食品”背后：假貨擠佔正牌 高價難買真品

　　網上不少大連海參被其他外地海參冒充。

　　“奢食品”，顧名思義，就是奢侈的食品，以價格昂貴著稱。

　　前不久，淘寶燕窩品類的銷量第一的燕格格被消費者舉報有假，並被中國檢驗檢疫科學研究院鑒定確認。由此，網售名貴食材潛在的風險和問題也被暴露出來。

　　在淘寶、京東等多家電商平台上，燕窩、海參、鵝肝、鬆茸、進口牛肉、魚翅等“奢食品”銷量不菲。

　　新京報記者近日選取神戶牛肉、燕窩、鬆茸、海參這4種“奢食品”進一步重點調查發現，這些“奢食品”價格不一，同種商品的價格之差甚至高達30倍，以假亂真、傍名牌、虛假宣傳等亂象叢生。

　　早在2001年就被我國禁止進口的日本神戶牛肉，網購平台上不少見，原來多是澳洲牛肉借著“神戶”的名氣﹔近兩年才剛解禁的進口燕窩，網上也涌現大量水貨﹔長得相似、實則不同類的姬鬆茸則常被拿來冒充昂貴的鬆茸﹔山東海參、福建海參冒充大連海參的現象更是屢見不鮮。

　　B12-B13版採寫

　　新京報記者 郭鐵

　　實習生 閆妍 楊潔

　　NO.1鬆茸

　　拿姬鬆茸冒充 兩者價差30倍

　　案例：王女士幾年前以每公斤10元的價格買了一些“鬆茸”，發現味道和以前差別很大。后來才知道，自己買的不是鬆茸，而是姬鬆茸。據雲南省鬆茸協會會長湯希金介紹，目前昆明市場上根本沒有鮮鬆茸出售。

　　■ 亂象網蹤

　　鬆茸與姬鬆茸根本不是同類

　　鬆茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”，因至今尚無成功人工培育先例而價格高昂。不過，卻因名字與姬鬆茸多有混淆，常被網上商家用來濫竽充數，繼而造成鬆茸市場亂象。

　　華中農業大學真菌研究所所長邊銀丙對新京報記者解釋，姬鬆茸與鬆茸是兩個完全不同的品種。鬆茸是珍貴野生藥用菌，營養價值高，大部分通過鹽腌制出口韓國、日本等國家。而姬鬆茸是可通過人工培育的食用菇，兩者市場價格在幾年前早已相差8倍。

　　一位業內人士也說，姬鬆茸原產於巴西，正式名稱是巴西蘑菇，屬於傘菌科，和鬆茸是兩種完全不同的真菌。“這是一種可人工栽培的食用菇，價值較低，市場價一般是鬆茸的1/30。全世界隻有中國把巴西蘑菇叫姬鬆茸，導致很多人將姬鬆茸誤認為鬆茸，夸大了姬鬆茸的價值。”該人士稱。

　　網店為姬鬆茸披上鬆茸“馬甲”

　　新京報記者在淘寶、天貓等網上店鋪隨機調查106家，發現有42家店鋪為姬鬆茸披上了鬆茸的“馬甲”，每斤80元到200元不等。而據食用菌行情網顯示，近期不同等級的姬鬆茸市場批發價格則在每斤10-75元左右。

　　“今天食品專營店”淘寶店鋪寫著“姬鬆茸又稱巴西蘑菇、鬆茸菇、巴氏蘑菇、鬆茸等。”“滇閩堂食材貿易”淘寶店鋪也將鬆茸信息“嫁接”到姬鬆茸上。

　　華強食品天貓旗艦店所售的250g姬鬆茸價格為39.8元，月銷量達250多件。當問及姬鬆茸和鬆茸有何區別時，客服回答稱“鬆茸全稱就是姬鬆茸”。淘寶商戶“農鮮森”銷售的姬鬆茸，包裝規格、價格都與華強旗艦店相同。客服人員也稱：“姬鬆茸和鬆茸是一種東西，不同叫法”，且“不是野生的”。

　　更有商家故意將姬鬆茸冒充鬆茸售賣。“鬆萃島特產商行”和“銘軒參茸特產批發行”交替使用姬鬆茸與鬆茸進行宣傳。“吉順號食品專營店”甚至打出“真正的天然鬆茸”。

　　鑒別提醒

　　形態上，鬆茸一般在幼嫩時採摘，還未開傘，呈毛筆筆頭狀，其外層是棕黃色，裡面是白色﹔而姬鬆茸更像蘑菇，菌傘可以打開，菌蓋是黃色的，下面是白的，更像香菇。

　　價格上，鬆茸為野生，不能人工栽培，一般都是經過鹽腌制后出口至韓國、日本等地，二者價格相差十倍左右。

　　NO.2 燕窩

　　水貨充斥批發一克僅7元

　　案例：媒體報道，消費者陳女士從天貓商城“燕格格”旗艦店購買了20隻燕窩，從口感上對這批燕窩質量生疑，隨后向中國檢驗檢疫科學研究院送檢。結果顯示，送檢燕窩與CAIQ溯源標簽上標示的產品不符，“燕格格”涉嫌違規亂貼溯源碼冒充原包裝進口誤導消費者。

　　■ 亂象網蹤

　　無溯源碼燕窩網上多見

　　淘寶網上搜索“燕窩 馬來西亞”，出現約1.02萬件相關商品。像干燕窩售價從每克8元到上千元不等，但以每克十幾元的價格最為常見。大部分商家都宣稱售賣的是“正品燕窩”，並在網頁上貼出相關檢驗檢疫証書或原產地証書等。

　　商家寶元堂稱其“隻賣對得起良心的正品燕窩”，“每批燕窩都會附有出入境檢驗檢疫証明及燕窩原產地証書”﹔印尼祖怡正品燕窩店則稱產品“原裝進口，標准檢驗”，通過國家質檢機構認証。

　　這些燕窩是否真如商家所說為“正品”呢？在2011年“毒血燕”事件后，國家質檢總局與印度尼西亞、馬來西亞2012年簽訂協議，規定燕窩企業需獲得中國國家認監委注冊才能對華出口燕窩。截至目前共有11家燕窩加工企業獲得了資質，其中馬來西亞8家、印尼3家，它們均使用中國燕窩溯源管理服務平台頒發的“燕窩追溯碼”。

　　業內人士指出，正規渠道進口的燕窩產品，其外包裝和最小包裝上都會貼有16位“燕窩碼”，無碼產品基本可判斷為非正規渠道進口燕窩，即“水貨”。即使是未普及溯源碼的深加工燕窩產品，“其原料也是這11家的，且原料上也應有溯源碼”。

　　但在淘寶上擁有溯源碼的“正品”燕窩卻並不多見。新京報記者發現，上述賣家寶元堂和印尼祖怡所售燕窩均是無碼產品。寶元堂客服人員還出具了進口報關單的復印件，稱“進口燕窩不一定要有溯源碼”。印尼祖怡客服則稱，產品是印尼直郵的，公司目前還未注冊，無法申請溯源碼，“過一段時間就有了”。