"新国标"封杀农残危害 评:别让标准留在政府办公桌上

　　【导读】食品中农药残留限量"新国标"明年3月起实施，基本涵盖我国居民日常消费的主要农产品。经济之声评论：封杀农残危害，关键在落实标准。

　　中广网北京12月7日消息 据经济之声《央广财经评论》报道，食品中多大的农药残留量就超标了呢？农业部、卫生部昨晚联合发布了《食品中农药最大残留限量》国家标准，将从明年3月1号施行。即实行的这个强制性国家标准，制定了322种农药在10大类农产品和食品中的残留限量，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品。

　　据农业部有关负责人介绍，2293个残留限量是全部根据我国农药残留田间试验数据和居民膳食消费结构等情况，在开展风险评估基础上制修订的，同时广泛征求了社会公众和相关行业部门的意见，并接受了世界贸易组织成员对标准科学性的评议，确保标准的科学、公开、透明。保障食品安全，标准必须先行。之前，国内出现的多个食品安全问题，比如牛奶中三聚氰胺超标、白酒中塑化剂超标等等，就是因为在食品的生产环节、包装出厂之前缺少强制性的国家标准约束，如今，农药残留限量的新国标出台，无疑有助于破解食品农残超标这个难题。经济之声特约评论员、食品安全卫生专家董金狮来评论这个话题。

　　当很多食品安全事件出现，我们在总结教训的时候总会说，是因为国内缺乏相关的强制性标准，所以才给不法商贩可趁之机。这次，食品中农药残留限量的新国标出台，而且涵盖了我们日常生活中的常用食品。就具体标准而言，是不是足以应对可能存在的风险？

　　董金狮：首先标准有一个基础文件是很重要的，作为企业生产消费者购买的主要依据，这次标准的整合由过去的多投管理变成单一的管理，又多布置制定标准，变成统一的国家食品安全标准，这是一个很大的进步。将来的检查、执法、生产、销售都有一个很好的科学依据，但是光有标准是不够的，毕竟标准是一个纸上的东西，要把纸上的东西落在生产、销售、使用、执法的过程中，还存在很多问题。