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分享到QQ空间2、黄埔军校学生最喜欢的菜——黄埔炒蛋
据《俗话黄埔》记载，“黄埔蛋”起源于上世纪初叶黄埔鱼珠圩的一个船家。一天，艇上来客，主人本想用鲜鱼招待，刚巧鱼已经吃完。这时，忽然想起艇尾养有一只老母鸡，遂从鸡窝里拿出几个鸡蛋，烧红铁锅炒了一碟，客人吃后赞不绝口，离去后，逢人便说黄埔炒蛋嫩滑甘香，从此“黄埔蛋”的名声就传开了。后来，这个黄埔蛋就慢慢传入黄埔军校。据说，周恩来当年在黄埔军校的时候，就很爱吃“黄埔蛋”。
黄埔炒蛋曾经是粤菜中的一道名菜，但近二十年来，这道用料普通的名菜日渐被人们淡忘，乃至于在它的诞生地黄埔也已不易寻觅。
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(责编：张灵敏(实习生)、夏晓伦)
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