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分享到QQ空间4、海上丝绸之路起点的美味——炭烧生蚝
两千年前，海上丝绸之路从今天的湛江徐闻出发，途径东南亚和南亚国家和地区。湛江海产品之丰富闻名遐迩，其中生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣，是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。夜宵食肆的招牌景观是在炭炉上排列得整整齐齐的生蚝。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口。对付生蚝，湛江人只有下蒜蓉烧一种做法，大概觉得如此可带出蚝的原汁原味。炭烧蚝在广东兴起，接着随着海上丝绸之路传播至东南亚地区，现在湛江生蚝名气已风靡全国。
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(责编：张灵敏(实习生)、夏晓伦)
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