狗肉消費形成黑色產業鏈 犬隻丟失率逐年倍增

　　犬隻丟失比率逐年倍增，犯罪團伙肆無忌憚，犯罪手段不斷升級，這已嚴重危害到鄉村的日常生活安全，政府有必要進行有效的干預與管理。在12月15日舉行的一場專題研討會上，山東大學郭鵬教授發出呼吁。

　　當天，由西北政法大學法學研究所等聯合主辦的“整治非法制售狗肉產品與保障食品安全”法治研討會在北京舉行。

　　近年來一直從事“中國鄉村人與動物的關系”研究的郭鵬教授中發現，鄉村丟失狗的情況正日趨嚴重，這與市場上違法買賣狗肉直接相關，在中國已經形成了一個巨大的盜、販、殺、賣的黑色產業鏈條。郭鵬教授以江蘇沛縣樊檜狗肉公司為例，該公司負責人曾公然表示，其公司每年屠宰的犬隻達10萬條之多，其中五分之四都來自設在全國各地的收狗點。

　　西北政法大學動物保護法研究中心主任孫江教授指出，流向餐桌的狗肉絕大部分都違反動物防疫檢疫法和食品安全法。來源不明、運輸証件不齊、生產條件惡劣、檢驗檢疫程序缺失、私屠濫宰等諸多問題的存在，嚴重危害民眾身體健康和生命安全，影響我國的國際形象。孫江表示，如果嚴格按照我國現行法律法規的規定去執行，非法制售狗肉現象可以得到遏制。他指出，根據我國現行的相關法律法規，如生豬屠宰條例、犬產地檢疫規程、動物防疫法和食品安全法等相關規定，可以對非法制售狗肉行為進行處罰、加以整治規范甚至取締。

　　北京市司法局律師安翔指出，為保証食品安全，我國動物制品必須有可追溯體系，在養殖、加工等環節必須有齊全的記錄。他認為，隻要在狗肉產品方面完善生產追溯體系，就可以斬斷狗肉非法制售的產業鏈。

　　中國地震局地質研究所趙阿興教授提出，屠宰是肉類消費和皮毛貿易的第一道環節，但我國迄今為止卻沒有一部屠宰行業的法律法規和行業標准及其技術規范。

　　“正是因為我國現存的屠宰法律體系不夠完整、內容不夠全面、職責不夠清晰、主體不夠嚴謹等缺憾，導致目前野蠻屠宰和殺戮動物的事件層出不窮。”趙阿興認為，建設法治國家，迫切需要進一步完善屠宰法律體系，出台制定《禁止野蠻屠宰和殺戮動物法案》。　　本報記者余瀛波