糧油面粉漲價 年貨漲價一成

春節將近，市民都著手備年貨。 新華社發

　　■編者按

　　歲末越近，消費市場旺季啟動。商業、餐飲、旅游……各路商家摩拳擦拳，爭搶春節這一中國最傳統的節日帶來的消費盛宴。

　　國家統計局上周五公布的數據已顯示，中國經濟企穩回升態勢已鞏固，而且消費對經濟的拉動作用十分明顯。2012年我國最終消費對GDP貢獻是51.8％，首次取代投資成為經濟增長主動力。

　　在當下經濟增長急需繼續拉動內需的背景下，究竟國內消費市場存在什麼新特點？消費市場還有什麼新潛力？拉動消費如何尋找新增長點？春節這一難得的消費旺季正是觀察這一系列問題的重要時間窗口。為此，今天起《財富》版開設這一欄目，走市場、訪企業，發現現象、分析問題、提出建議。

　　統籌：歐志葵 謝美琴

　　春節將至，記者日前走訪廣州市場發現，年貨開始熱銷，各大商超則在商場、超市內擺出陣容鼎盛的年貨集中區，推出比往年更猛烈的促銷優惠活動。在網購市場，幾大電商也提前布局年貨市場，搶佔年貨市場份額。記者昨天獲悉，與去年相比，由於受原材料、人工成本等因素影響，今年年貨市場整體價格同比上漲10%。

　　●南方日報記者 歐志葵

　　●價格

　　原料上漲致年貨漲價一成 減成本成企業難題

　　今年年貨食品價格與去年相比，均有不同程度的提高，部分品牌的新品價格定價走高。有業內人士表示，與去年相比，由於受原材料、人工成本等因素影響，今年年貨市場整體價格同比上漲10%。

　　記者昨天在一家超市看到，春節走親訪友大熱的藍罐曲奇（規格908克裝）售價為110元，而去年該產品價格為90多元。有超市負責人表示，今年徐福記部分產品價格調漲了。

　　“我們雞仔餅、杏仁餅這類比較受市民歡迎的品種沒漲價，禮盒包裝的價格則有點上調，這也是由於包裝成本上漲，但我們都將上調幅度控制在5%之內。”廣州酒家總經理助理趙利平日前告訴記者，今年利口福產品的漲幅為5%-6%，“主要是由於人工、運輸成本上漲所致。”

　　年貨食品的主要原材料面粉、油、糖價格2012年以來一直呈現上行趨勢。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，今年以來，全國面粉價格漲勢明顯。與2013年1月1日相比，1月20日，全國標一粉、特一粉價格分別上漲3.4%、1.7%。分地區來看，約九成省區市的面粉價格上漲。

　　“面粉以前1000元、2000元/噸，現在價格都要去到3000元/噸。”中國本土品牌中餅干產銷量第一的廣東嘉士利食品集團日前在接受記者採訪時指出，近年來農產品價格波動較大對該公司利潤擠壓厲害。據透露，該公司每年生產餅干7萬噸，意粉1萬噸，每年直接採用的農產品材料需求達5萬噸。

　　記者昨天查閱商務部監測系統去年以來食糖、食用油、面粉零售市場的價格行情，發現這三大項的食品原材料價格均呈現一路向上行的趨勢。如花生油，2012年1月13日零售價為23.27元/升，2013年1月11日價格為26.07元/升，漲幅12%﹔白砂糖價格，2012年1月13日零售價格為10.37元/公斤，今年1月13日價格10.71元/公斤，漲幅3%。

　　“人工成本年年遞增上漲，已成趨勢。這一項成本無法避免。”廣東多家食品企業說到今年企業面臨的成本壓力時，都不約而同地指向人工成本持續增加成定勢。

　　據了解，為了減少人工，這兩年很多食品企業都在生產設備、檢驗中心、研發中心方面加大投入，一方面通過引入先進的機械化生產，減少人力，節省人工成本﹔另一方面，在研發中心、檢驗檢測中心硬件方面加大投入，希望通過加速推出有市場競爭力的新品，提高產品附加值，以提高公司利潤。徐福記就表示，今年春節市場該品牌就持續推出高端新年糖。

　　此外，部分企業還不斷加快市場擴張，通過增量來攤薄成本。廣東嘉士利食品集團表示，這幾年該公司銷售網絡超常規擴大，至2012年底在全國已擁有500個經銷商，年銷售額達8億元，年銷售遞增20%。該公司預計今年將保持同樣的高速。廣州酒家集團也預計，今年該公司年貨銷售量將增長20%，“市場集中度將越來越大。”

　　●線下

　　廣州有超市新品一上架就打8折

　　部分食品便宜過網店

　　記者昨天走訪廣州市場發現，各大商場、超市在場內擺出大陣容的年貨專區。

　　家樂福在廣州的5家門店本月起已吹響2013新年促銷的集結號，各門店以蛇為主題裝扮店面。在店內，賣場開設有干貨一條街、酒類禮盒展、水果糖果禮籃禮盒專櫃、新年裝飾品展等等年貨銷售區，並首次將廣東三大地方著名品牌：陶陶居、廣州酒家和蓮香樓的年貨，如雞仔餅、老婆餅和蛋卷等數十種單品引入超市。

　　廣州華潤萬家超市內的年貨商品琳琅滿目，記者昨天在番禺一家華潤萬家看到，該店正在舉行“繽紛年貨展銷”，展銷區內世界名酒、滋補品、糖果禮盒、干貨臘味、休閑小食應有盡有，不少價格還十分吸引人。

　　今年年貨市場競爭比往年激烈，年貨促銷力度更大，折扣低、促銷頻次加密。

　　記者在部分超市的年貨區看到，有些新上市的曲奇餅、巧克力、堅果等食品一上架就打8折，有部分食品甚至便宜過網店。此前，記者在百佳超市看到，一款罐裝富錦開心果原價75.3元，比電商一號店75元的售價略高。但該超市推出了“二件均價”活動，購兩件以上每件均價降至62.8元，這樣算起來，單價又比網店便宜了16％。

　　一家超市表示，為了吸引更多客流，該超市與供應商協商，比如加大送贈、返券等方式，將年貨上漲的部分又抵消了。國內年貨知名食品企業徐福記公司表示，目前該公司已大力通過電視廣告向消費者傳達企業產品信息，今年各個區域的渠道都會推出不同的促銷或讓利活動。

　　記者看到，在部分超市的年貨促銷區，有些品牌還推出返現優惠。例如某品牌堅果炒貨類購滿1000元可返現金2％，3000元以上返3％，5000元以上則返4％，這與往年返購物券不同，今年為了爭團購客，不少商超千方百計返現搶客。

　　●線上

　　“全場抄底3折起” 有電商號稱“讓利三億”

　　線下實體店們提前啟動年貨促銷，實則上為了應對“地盤”正在日益擴大的電商。記者昨天瀏覽京東、淘寶、1號店、當當、天貓、國美、蘇寧、QQ網購等大型電商，發現他們均已開設專門的年貨頻道或年貨專區，促銷規模和促銷力度空前。

　　比如1號店啟動“金色狂舞 5折不停”的春節促銷，除了全品類參加活動，更有5折專場、積分換購和團購。同時，1號店還針對食品飲料、進口食品、營養保健幾大熱門的年貨品類，推出“滿500立減100”和“1元搶”的活動，消費電子線100種商品直降到全網最低價。京東商城的年貨特惠專場，號稱讓利3億元，包括滿399元減100元，日用品滿200減100，家電低至5折等。此外，蘇寧易購推出“春節年貨禮品專場全場抄底3折起”，亞馬遜則是“喜迎蛇年最低價，百萬年貨超值購”……

　　有業內人士指出，今年電商們集中火力搶佔年貨市場份額，其降價促銷之力度和規模，幾乎接近去年8月電商“價格戰”，而且效果明顯。根據淘寶網的統計數據顯示，自淘寶網1月8日開展年貨節以來，共有480萬人購買過年貨。其中有450萬人7天裡就買走了11億元的美食。此外，還有246萬在外地工作的人購買年貨寄回老家，其中新廣東人最多，高達52萬人。

(來源:南方日報)