洋快餐推新品 土快餐玩淡定

　　快餐行業中，一次更新兩三款產品已非常難得。不過，上周肯德基更改了新菜單，推出15款產品，其中10款新品，菜單產品數達到了66種。其他洋快餐品牌也不甘寂寞，麥當勞推出兩款冰激凌產品，漢堡王也推出了新款銅鑼燒。反觀本土快餐，真功夫、大西豪等近期並未有新產品上架，淡定觀望，而小型快餐門店更是游離在推新之外。

　　新品

　　肯爺爺麥叔叔推新誰都不落后

　　真功夫大西豪新品上市已逾年

　　近日，各大洋快餐品牌紛紛推出新品攬客。對於快餐品牌，一次能夠更新兩三樣產品就已較為罕見，上周肯德基在全國4600余家餐廳全面啟用新菜單，一次更新了15款產品，更有10款式新品。

　　記者了解到，在此次更新的15款產品中包括2款漢堡、3款米飯、4款小食和6款飲料/甜品，共計四大品項，推出的新產品針對消費者的新需求，更加本土化。考慮到當下輕食需求， “脆雞八分堡” 更加適合小胃消費者，“楚味烤翅”充分融入了中國地方風味。經過此次更新，肯德基菜單上的產品從59種增加到了66種，增加了消費者的選擇范圍。

　　肯德基大張旗鼓更新菜單，麥當勞也不甘示弱，夏日降至，麥當勞也將推新重點放在冰激凌等甜品飲品上。3月份，麥當勞推出了草莓麻薯麥旋風和新地兩款新式口味冰激凌，抹茶圓筒冰激凌空降廈門等城市后，4月16日將在全國甜品站推出。與此同時，亞洲茶、抹茶豆腐慕斯蛋糕等中西混搭的飲品、小食也紛紛亮相，早餐也有新口味豆漿和煎餅出爐，此次麥當勞推新品也達到8種之多。此外，漢堡王也在今年2月份推出新品漢堡和美式銅鑼燒，而必勝客春季菜單中更有21款新品登場，涉及比薩、意面、飲料等所有類別。

　　在洋快餐紛紛推出新品攬客的同時，昨日記者走訪了廣州市區內本土品牌快餐店，發現本土快餐店並沒有更新菜單、推出新產品跡象。在真功夫門店，記者看到服務台雖在“醬香花腩飯”前標記著新品字樣，但記者查詢得知該產品在2012年就已經推出，而其他賣得較好的排骨飯、肥牛飯等也都是經典產品，改良創新的空間不大。

　　廣州本土快餐品牌大西豪餐廳，雖然更新了4月份菜單，但並未增加新品。除了老廣熟知的叉燒飯、梅菜扣肉飯等地道廣州口味的產品經久不衰之外，餐廳主推的鹵魚飯、魚湯米線等也都是一兩年前上市的產品。此外，低端品牌的粉面店、餃子館、小吃店等，更是按部就班，數年來幾乎沒有改良創新產品。