商务部：春节鱼翅消费下降70%以上 茅台五粮液价降30%

2013年春节新风劲吹 餐饮浪费少八成

2013年2月20日上午商务部举行例行新闻发布会（郝帅 摄）

    人民网北京2月20日电 （记者李海霞）商务部今日举行新闻发布会，新闻发言人沈丹阳介绍2013年1月我国商务运行情况并就近期热点商务问题答记者问。沈丹阳在会上表示，中央八项规定和厉行节约反对浪费的要求出台以来，一些高端餐饮企业的经营和高端白酒的销售出现大幅度的下降，如春节期间，各地高档酒店的高档菜肴销售明显下降，茅台、五粮液等高档白酒的销售也比以往明显下降。

    沈丹阳表示，据商务部抽样调查，我国高档餐饮企业的营业额，北京大概下降了35%，上海市下降超过20%，宁波市下降也差不多30%左右。

    春节前后，包括春节期间，各地高档酒店的高档菜肴销售明显下降，像燕窝、鲍鱼这类产品下降40%左右，鱼翅下降70%以上，高档酒店的食品礼盒销售额下降45%，茅台、五粮液等高档白酒的销售也比以往明显下降，比如53度的飞天茅台和52度五粮液的标价已经比最高价的时候下降了30%左右。

    同时，沈丹阳说，中央规定出台以后，餐饮领域奢华消费的势头得到遏制，得到了广大老百姓的一致赞许。虽然高档餐饮企业的营业收入和相关消费有所下降，但是从促进经济社会可持续发展的大目标来看，反对奢华浪费和扩大消费的目的是一致的，不是矛盾的。扩大消费并不意味着允许或者纵容浪费。

    实际上，提倡勤俭节约、反对铺张浪费从长期来看，不仅不会影响扩大消费，反而有利于形成文明节约、绿色低碳的消费模式，实现消费的可持续发展，并且有利于缓解农产品供求矛盾，对于维护生态平衡和保护环境也有重要的意义。

    沈丹阳表示，接下来，商务部将继续按照2011年会同财政部、中国人民银行拟定的《关于“十二五”时期做好扩大消费工作意见》，将促进绿色循环消费作为“十二五”时期商务领域扩大消费主要任务之一，要求各地进一步完善循环流通网络，倡导绿色消费理念，特别要切实减少一次性消费、过度消费和掠夺式消费等不科学的消费现象。