母乳喂养之争：三千年前已为乳母立法【6】

　　一个世纪以来，人们都在探索、寻求一种与母乳相似的人工婴儿食品。随着对母乳不同成分的了解，上世纪初首次发明了模仿人乳的合成奶粉。60年代后人们对配方奶粉做了较多的修正，人工喂养才开始符合所要达到的目标，即维持生命，提供足够的营养，促进体重增长。

　　首先，修正了蛋白质含量，使之接近人乳的蛋白质含量。其次，添加了牛奶中没有而人乳中具有的必需脂肪酸，主要是亚油酸和α亚麻酸。

　　上世纪80年代中期，研究人员又在配方奶粉中添加了人乳中的成分之一——核苷酸，这对增强免疫、保护肠道微环境、减少婴幼儿腹泻病的发病率，都有很大的帮助。

　　1998年，美国研究人员提出，添加AA和DHA的配方奶粉喂养婴儿可提高婴儿的视敏度，并提升婴幼儿智力发育指数。此外，还在配方奶粉中添加了牛磺酸、维生素、矿物质，减少了配方奶粉中的电解质成分，以减轻对发育不成熟肾脏的负担，使钠水平接近人乳。

　　理想的人工婴儿食品与母乳相似，随着对母乳成分的了解，婴儿配方奶粉还将不断改良，使之获得母乳可提供的短期和长期效应。劣质奶粉中蛋白质含量最低的只有0.37%，其中脂肪、蛋白质和碳水化合物等基本营养物质都不及标准的1/3，被称为“空壳奶粉”。