“不用再为卖菜发愁了”

1月24日，记者来到海南省琼海市博鳌镇珠塘洋无公害蔬菜生产基地。放眼望去，1300多亩青皮冬瓜、800多亩青椒甚是壮观。细看后发现，冬瓜坐果、青椒待收，让一片绿色增添了几分丰收的喜悦。

“冬瓜还有不到一个月就可以上市了，今年的市场应该很不错。”正在为青皮冬瓜选果的农民魏有天说，冬瓜亩产15000斤左右，目前的收购价是每斤1.05元，每亩冬瓜少说也能赚到5000多元。

“这两年菜农的日子越来越好过。”魏有天说，前几年种菜很操心，卖菜更揪心。每到丰收季节，最担心忙活了半年的蔬菜，卖不上价格甚至卖不出去。“有一年，冬瓜产量太大，卖价抵不上人工费，很多农民干脆让冬瓜烂在地里，看着心疼得很。”

海南、云南、广西等南方省份蔬菜产量大，是我国北方地区的“菜篮子”。然而，蔬菜集中上市时，由于渠道不畅通、市场信息不对称等原因，容易出现“南方蔬菜滞销、北方蔬菜买贵”的难题。

为缓解农产品“卖难买贵”，商务部除了采取组织大型蔬菜流通企业采购等应急措施外，2010年起在海南、云南、广西开展了“南菜北运”农产品现代流通综合试点工作，尝试通过稳定产销关系，减少流通环节，从根本上解决问题。试点开展以来，一批“上联产地、下联销地”的产销商流链条发展起来，一批依托冷链技术的集配中心建设起来，流通的现代化和组织化程度大幅提高。

魏有天告诉记者，现在到丰收季节，上门收购的蔬菜物流公司比原来更多。在政府指导下，跟一些关系好的老客户形成长期合作，稳定了产销关系。实在不行，最后有集配中心收购“保底”，基本上不会出现大面积滞销。

记者随后来到琼海市福松实业有限公司的集配中心。20多个冷库门口停满了来自山东、安徽、河南等地的物流配送车，工人正忙碌着往上搬运一箱箱包装好的青椒。“出岛辣椒先到我们这里冲冲凉，然后才发往全国各地。”公司总经理韦林松介绍说，在财政资金的引导和扶持下，公司目前建成了配套万吨冷库的集配中心，覆盖周边多个蔬菜生产基地。集配中心通过预冷处理，改善了蔬菜运输条件。以青椒为例，由于青椒保鲜期短，没有冷库前农民一次不敢收获太多，即便通过加冰块等原始冷藏技术，损耗也超过30%。而现在通过预冷处理，青椒保鲜期可以延长至30余天，运输损耗降低到5%左右，不仅保证蔬菜新鲜到达北方蔬菜市场，还降低了成本，让消费者和农民双方受益。

南菜北运试点还推动了产销两地企业交叉投资。在北京新发地投资建设的海南新发地供京农产品琼海冷链物流中心，冷库中整齐摆放着青椒、菜花等蔬菜，等待装车发往北京。北京市新发地农产品股份有限公司董事长张玉玺介绍说，新发地冬季蔬菜供应中，南方蔬菜的比例超过50%。南菜北运试点开展以来，更好地保障北京等北方市场供应。“目前，北京市场供应量足、价稳、品种全。蔬菜加权平均价格低于去年，而蔬菜品种也由去年的250多个增加到今年的280多个，消费可以放心。”张玉玺说。