原标题:聪明吃货轻松抗老 4类食物是冻龄神器
2、鲑鱼
味美好吃的鲑鱼(是三文鱼的一种)中,因含有超强的OMEGA-3多元不饱和脂肪酸,所以有强的抗氧化功效,当然,野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。
鲑鱼体内红色物质为虾青素(英文名称Astaxanthin,简称ASTA),虾青素抗氧化能力是维他命E的1000倍,具有最全面的“高抗氧化”功效,其抗氧化过程非常完整。不像一般抗氧化剂只是简单的中和了体内的自由基,其会附属在自由基体上,永远的终止自由基的破坏性连锁反应。
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(责编:车柯蒙、李昉)