杭州黃瓜7元一斤 市民感嘆黃瓜成奢侈品

　　7元一斤，黃瓜快成“皇瓜”嘍

　　低溫、雨雪天多導致產量銳減是主因 賣場裡現榨黃瓜汁斷貨

　　“一斤黃瓜還要賣7塊錢，黃瓜成奢侈品了。”昨天，萬壽亭農貿市場裡蔬菜攤前的黃瓜叫價7元/斤，蘇阿姨買了兩根黃瓜就花了5元多。按照萬壽亭農貿市場昨天的價格，買一斤黃瓜的錢，相當於能買4.7斤青菜、1斤3兩雞蛋。

　　根據杭州市物價局的監測信息顯示，昨天，杭州主要農貿市場內黃瓜的均價為5.85元/斤，這一價格比去年同期價格高出了近31.46%﹔其中，萬壽亭、西興、和睦、江南豪園四個農貿市場的價格都達到了7元/斤。事實上，黃瓜的價格近期已經出現了小幅回調，就在半個多月前的2月21日，監測的均價還高達6.93元/斤，黃瓜也因此在微博上被戲稱為“皇瓜”。

　　“去年年底以來的黃瓜，價格實在太貴。”看著身價飆升的黃瓜，喊貴不只是“馬大嫂”，就連世紀聯華超市蔬菜採購負責人蔣新滿都直呼價格漲得太高。

　　跟去年同期相比，世紀聯華這樣的採購大戶拿到的黃瓜採購價還要4元多/斤，高出了20%多。蔣新滿告訴記者，價格最貴的是過年前后，採購價就要達到將近7元/斤，超市方面隻能微微加點價，7元多/斤就擺上貨架了。

　　“我做這塊採購做了4年多，最貴的一次。”從以往的平民菜變身“皇瓜”，黃瓜的銷路自然也大打折扣。蔣新滿說，超市裡從往年的大約每天一噸的銷量，直線下降到每天隻有500~600公斤的銷量。

　　更有意思的“蝴蝶效應”則是，世紀聯華內挺受歡迎的鮮榨蔬果汁系列裡，最近唯獨少了一款黃瓜雪梨汁。這款售價10元/杯的鮮榨果汁，原料大致需要一個梨、兩根小黃瓜，以前的蔬果成本大概3元多，現在接近5元，算上機器折舊、場地、人工等，幾乎快成了賠本買賣。

　　世紀聯華一條馬路之隔的皮市巷內，一家蔬菜直銷店的老板孫先生告訴記者，黃瓜價格漲得最快的時候，去批發市場進貨，價格每天都在幾毛錢一斤地上漲。由於不是日常蔬菜消費的必需品種，因此很快也成了被冷落的品種。

　　一根並非餐餐必備的黃瓜，在其他蔬菜品種價格並沒有大漲的時候，身價卻持續處於高位，背后的原因是什麼呢？

　　“主要還是天氣原因。”蔣新滿說，入冬后，杭州市面上的黃瓜主要有山東和海南兩個菜源地。一般市場上賣得比較多的是山東壽光等地的黃瓜，賣相、品質較好。但是剛剛過去的冬天，低溫、霧霾天氣、雨雪時間較長，光照條件太差，黃瓜有效光合作用達不到，營養積累較少，導致黃瓜結瓜少，形不成產量﹔同時，陰雨天氣還使得蔬菜大棚處於低溫高濕的狀態較長，黃瓜出現了一種叫“灰霉”的病害，腐爛情況嚴重。

　　產地產量的大幅下降，傳導到依賴外地黃瓜供應的杭州市場上，黃瓜的價格自然不斷攀升。記者昨天也採訪了蕭山義橋鎮的一位農戶吳師傅，他表示本地黃瓜剛剛開始進入育秧期，青黃不接也導致目前黃瓜的價格仍然在高位﹔同時，由於前年黃瓜的價格並不高，許多菜農都改種了別的品種，也間接影響了價格。

　　“天氣好的話，黃瓜的生產周期隻需40~50天。”吳師傅告訴記者，一旦本地黃瓜大量上市，市場上黃瓜的價格將出現明顯下降。蔣新滿也表示，根據往年的經驗，本地黃瓜上市后，價格將逐步回落，而到了上市旺季，黃瓜的價格預計將跌到2元/斤以下。