媒體曝街頭煮玉米添加香精 甜度是白糖50倍

　　街頭賣的許多水煮玉米可能添有香精

　　河南商報記者 侯建勛/攝

　　商報記者調查發現 很多街頭玉米添加香精

　　提醒：過量食用甜蜜素和香精對人有副作用

　　河南商報記者 徐方方 實習生 李興佳

　　街頭的水煮玉米和自家煮的比起來，又香又甜，色澤亮黃，頗受歡迎。

　　不過，鄭州的周女士卻稱，她連吃3根后發生嘔吐，懷疑街頭水煮玉米添加了香精。河南商報記者走訪街頭，不少攤販都稱，“香精玉米確實存在，但那是‘別人家’的。”並承認水煮玉米添加香精早已是業內“公開的秘密”。

　　在鄭州食品化工店裡，甜玉米香精和甜蜜素銷售火爆。

　　爆料

　　街頭水煮玉米添香精

　　周女士介紹，幾天前，她在街邊吃了3根水煮玉米后，開始嘔吐。“肯定是玉米有問題！”周女士的閨密提醒她，近來網上流傳，街頭又香又甜的玉米添加了香精，長期過量食用對人體有害。

　　昨天，在河南省腫瘤醫院西門口，賣玉米的老太向河南商報記者透露，在玉米鍋裡添加香精、甜蜜素等，已是業內“公開的秘密”。她還說，如果過多食用添加了玉米香精的玉米，再吃菜籽油會出現嘔吐現象。

　　她的這一說法得到了附近另一位玉米攤主的認同，“干這行的都知道。你也想買？去萬客來食品城，可多。”

　　商家

　　甜玉米香精 能讓玉米久煮不壞

　　隨即，河南商報記者來到鄭州萬客來食品城，發現多家食品化工店的貨架上都擺著甜玉米香精，每瓶價格從30元到45元不等。一家食品化工店的老板娘稱，甜玉米香精銷量很大，每月能賣四五百瓶，“它主要是增加香氣，而且能讓玉米久煮不壞、越煮越香。”在另外一家店，有店主拿出了一包白色顆粒狀的物品說：“這個是甜蜜素，能增加甜度，甜度是白糖的50倍。很多商販每次都是50斤甚至100斤地買。”

　　說法

　　原糧不得添加食用香精

　　那麼，在水煮玉米中添加甜玉米香精和甜蜜素合法嗎？

　　河南農業大學生命科學學院植物學教授李春奇認為，玉米裡的蔗糖本身就能增加玉米的甜味，完全沒必要再添加香精，如果添加過多或長期食用，對人身體有害。

　　根據國家《GB2760-2011食品添加劑使用標准》的規定，食品分類號（06.01）的原糧不得添加食用香料、香精。

　　而玉米屬於這一類別的原糧，如果添加香精、甜蜜素等食品添加劑，則明顯違反了國家規定。河南國基律師事務所律師張建營說，如果相關法律規定的有使用劑量范圍，超出這個范圍，則涉嫌違規。

　　提醒

　　如何辨別“香精玉米”

　　正常的水煮玉米：呈淡黃色，湊近聞有天然的玉米香，放涼時起皺快，咬下去汁水新鮮。

　　“香精玉米”：呈亮金黃色，開鍋時玉米香味濃烈，湊近聞反而香味不足，放涼時起皺慢，咬下去口感較黏（非黏玉米）。