“漳州窯”制造的“福建青花”曾讓歐洲瘋狂

人民網漳州8月26日電（林長生）西方曾經把漳州陶瓷稱為“汕頭器”，后來，隨著考古發現和史料研究的深入，專家還原出漳州等地盛產的陶瓷通過月港運到海外的故事，讓人驚嘆的是，漳州大量的陶瓷讓起步較晚的歐洲沒法與之競爭，最后隻能走高端路線。

南勝窯的遺址，當時的燒造技術代表了明末清初漳州地區的水平。（人民網記者 翁奇羽 攝）

在經過文學大師林語堂故鄉漳州平和縣?仔的路上，人民網大型跨國全媒體報道“行走新絲路”採訪組隨專家來到山上。走過一路的雜草樹叢，明清時的窯口，現在的國家級文物保護單位“南勝窯址”靜靜地躺在深山的一片荒草中，和藍天白雲及溪流相映成趣。

“福建青花瓷曾經讓歐洲人熱切追捧過。”漳州市博物館李和安副館長說，隨著歷史真面目的呈現，歐洲人大量購買的“汕頭器”被証明是產於漳州的青花瓷。

位於平和縣的國家級文物保護單位的“南勝窯址”。（人民網記者 翁奇羽 攝）_

一個曾經美麗的誤會讓漳州陶瓷蜚聲世界。研究海洋貿易文化的廈門大學教授李金明告訴記者，“克拉克”原本是人們對葡萄牙船的統稱，當年“海上霸王”荷蘭劫持了葡萄牙的“凱瑟琳娜號”，把船上的陶瓷運到阿姆斯特丹拍賣，這批景德鎮生產的青花瓷引起歐洲王室的喜愛，將它稱之為“克拉克”瓷。

“從荷蘭人在阿姆斯特丹拍賣劫持到的青花瓷后，歐洲人開始懂得中國的瓷器。”李金明說，原來隻懂得使用木頭做的器具的歐洲人死亡率很高，“歐洲人認為中國的瓷器有起死回生的作用”。

漳窯展示館的仿制青花瓷（人民網記者 翁奇羽 攝）

后來，歐洲對這類青花瓷追捧導致需求量的增加。而景德鎮的官窯與民窯因為高嶺土的紛爭等因素，導致官窯生產中斷80年。期間，荷蘭走私者就直接到被成為“漳州河”的九龍江口來購買當地生產的陶瓷。漳州陶瓷也因此在歐洲打開銷路和名氣。

近年來打撈的龍海“白洋礁一號”沉船，發現了滿載的漳州瓷器。有些船隻也從汕頭到澳門往馬六甲海峽。像國家水下考古隊從“南澳一號”古沉船打撈出10000多件瓷器中，有8000多件為漳州生產的所謂“克拉克瓷”。

漳窯展示館仿制的四羊方尊（人民網記者 翁奇羽 攝）

李金明說，日本關東大學和福建省博物館聯合研究“汕頭瓷”，最后出了本《漳州窯》，讓漳州陶瓷的廬山真面目更多地為世人所了解。

歐洲人生產瓷器比中國大概遲了一個半世紀。李金明說，中國出口的比整個歐洲17世紀生產的陶瓷還多。荷蘭人曾寫過中國每年出口的瓷器達300萬件，不久將充滿整個歐洲。因為便宜陶瓷外貿渠道的打通，歐洲人沒辦法在競爭中生產生活用品，隻能轉向生產更高級的工藝品、藝術品。

南勝窯就是明末清初的漳州外銷古陶瓷遺址，像這樣的民窯遍及漳州漳浦、雲霄、南靖、華安、詔安等地。漳窯瓷傳統制作技藝傳承人林俊表示，陶瓷是漳州400年前的一大產業，明末時漳州詔安畫家還到海外去學寫意畫，漳州青花瓷上的海水紋等就是中西合璧的文化體現。

“漳州民窯也有精品，有的還被故宮收藏了。”林俊說，不同於在南靖、華安燒的被稱為“漳窯”，在平和燒的就是所謂的“克拉克”瓷，他正在用傳統技藝仿制漳州的陶瓷，用水車的水動力日夜碓土，試圖重振當年漳州“克拉克”瓷的雄風。