“世界官窖”：廣彩瓷傳承人的守護夢

人民網廣州8月27日電 （林龍勇 鐘哲）一件件精致亮麗的廣彩瓷，曾見証中國繁榮的海外貿易。近日，人民網“行走新絲路”大型跨國全媒體報道走進廣州，專訪廣彩瓷代表性傳承人許恩福，探秘廣彩行走海上絲綢之路的故事。

遠洋外銷 三百多年的世界官窯

許恩福，是廣東省著名工藝美術大師，也是廣彩瓷傳承人。講起廣彩的歷史，許恩福如數家珍。“當時，在現今廣州海珠區的地方，有不少廣彩的作坊，大大小小，規模大的達三千多人。”

16世紀起，中國外銷瓷器大量進入歐洲。廣州彩瓷，始於明代的廣州三彩，到清代發展為五彩，並在乾隆年間逐步形成獨特的藝術風格，至今已有300多年的歷史。

1684年，康熙二十三年，清朝解除海禁，大批外國商船抵達廣州港，而瓷器正是大量出口的物品之一。乾隆年間，為了給歐洲各國加工彩繪瓷器，當地商人將江西景德鎮的白瓷器運到廣州，仿西洋畫彩繪后再售於外商。當時，廣州十三行商開辦時，便已設立專營廣彩出口的瓷庄和洋行。

1770年至1790年間的外銷畫《陶冶圖》。許恩福供圖

許恩福向記者展示了一組外銷畫的圖片，清晰記載了中國瓷器的制作過程及運銷場面。“這畫上的“靈思堂，正是當年廣彩的行業堂號。”許恩福指著畫中的標記告訴記者。

在外銷瓷中，廣彩不乏很多紋章瓷。據記載，18世紀中國銷往歐洲市場的紋章瓷約60萬件，約300個歐洲家族到中國訂制過紋章瓷。

“當年法國的國王路易十四、十五、十六都非常喜歡廣彩。”許恩福介紹，廣彩紋章瓷多為標志一個國家，一座城市，一個軍團，一個家族，一家公司徽章紋飾的瓷器，專供西方國家或軍隊授勛，或貴族喜慶典禮之用。

融會中西 獨具嶺廣彩藝術風格

清代后期，廣彩達到了繁盛階段，既吸收了傳統的工藝，又吸收了歐美的藝術精華，將具有嶺南地方特色的花鳥、山水、人物、民情等圖案融入其中，還有反映西方生活和藝術特色的主題，逐漸形成了獨特的嶺南廣彩藝術風格。

在許恩福的工作室裡，記者看到他正在創作的一幅廣彩作品，上面清晰呈現了廣州十三行、沙面歐陸風情街、聚龍古村等富於廣州特色文化的歷史建筑與標志。“這個作品開始創作已有四個月了。”許恩福一筆一畫細致地描繪著。

今年69歲的許恩福，秉承廣彩歷史技藝，退休后依舊繼續廣彩創作，不斷創新廣彩畫樣。在這間小小的工作室裡，從描草圖、描黑線、填顏色到最后燒成，每一道制作工序都很有講究。

許恩福正在聚精會神描繪廣彩作品。老盈盈 攝

“廣彩瓷填完色后的最后一步——燒制，其成敗關鍵也是以西紅色的顏色變化為標准的。”許恩福告訴記者，廣彩採用的是800度的低溫燒制，在溫度達到之后，就得根據瓷器的厚薄度和燒制經驗，在合適的時間，拿出觀察瓷器上西紅色的變化，以燒制成玫瑰紅色為最佳標准。

如今，廣彩瓷外銷出口已經不多。但是讓人欣慰的是，2008年開始，許恩福就在廣州大學、華南理工大學等多所院校擔任外聘教授，為廣彩的傳承培養了一批高素質人才。現在，除了專門的定制作品外，許恩福的工作室更多的是制作茶杯、餐盤等日用器皿。他更希望廣彩能夠走入尋常百姓家，才不會使這門百年技藝消失。

在中外貿易的外銷品中，廣彩瓷歷經300多年，逐步適應國外市場的需要，是中西文化交流的結晶，通過海上絲綢之路，遍及世界五大洲，一百多個國家和地區，傳播中國特有的陶瓷文化。