中糧家佳康東台基地考察記：見豬需沐浴更衣加隔離

人民網鹽城9月23日電（孫陽）近日，記者探訪了中糧家佳康江蘇東台肉食產業鏈基地，先后走訪了基地養殖場、沼氣站以及屠宰分割車間，全方位了解了中糧肉食的畜禽養殖、飼料加工、屠宰、深加工、冷鏈配送、分銷以及肉類產品進出口相關流程。

養殖基地：見豬隻需先隔離48小時

中糧肉食養殖場採用全封閉豬舍結構，全自動喂料、全自動環境控制、全漏縫地面清糞和全進全出的現代化養殖工藝，確保了豬隻的健康成長。

記者在參觀的過程中了解到，該養殖場選址於風景優美的經濟開發區，方圓2公裡以上無工業污染及居住區，防疫條件嚴格，需要隔離48小時並經過3次以上洗澡換衣才能見到豬隻。飼料以自主經營的天然谷物為原料，通過全封閉式喂料系統打入料線，全程無人工干預，嚴禁使用促生長激素等違禁藥品。

沼氣發電：年減排二氧化碳14萬噸

據介紹，中糧肉食（江蘇）有限公司為解決長期困擾養殖業的糞污及病死畜處理問題，自主研發了“病死豬無害化處理設備”。2012年10月17日經國家知識產權局批准，獲得國家專利。

記者通過監控畫面看到，病死豬無害化處理設備首先將病死豬進行機械粉碎，經過高溫高壓蒸煮滅菌后，進入沼氣發酵系統進行沼氣發酵。與傳統的病死豬深埋、化尸、焚燒等處理方法相比，無害化處理系統不產生廢氣、廢液造成的二次污染，體現了環保理念，消除了食品安全隱患。目前江蘇東台建有金東台和梁南兩個沼氣項目，其中金東台沼氣發電廠為全亞洲最大的單體沼氣發電項目，日發電可達3萬4千度, 年減排二氧化碳9萬噸。梁南沼氣廠年節約燃油500萬元，年減排二氧化碳5萬噸。

全產業鏈：與農戶合作畝產水稻800斤以上

據悉，中糧與東台當地農戶合作，實現沼液返田，種植水稻、小麥、蔬菜、水果。在不使用任何肥料的情況下，在撂荒鹽鹼地上開創先河地取得了畝產水稻800斤以上的成功。沼液作為有機肥還可大大改善土壤品質，原本荒蕪的沿海鹽鹼地，每年土壤黑土層增加1.5厘米，有機質含量顯著提高，並有效防止水分蒸發，避免土壤返鹼。