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分享到QQ空間全聚德(餐飲)
品牌誕生年代：1864年，北京
全聚德始建於1864年(清同治三年)，至今已有140年的歷史，創始人是河北冀縣人楊全仁，以做北京烤鴨聞名，其首創的挂爐烤鴨，色香味都更優於原來的燜爐烤鴨。1952年公私合營后，全聚德新設了分號，擴建了老店。原中國總理周恩來曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。1993年，中國北京全聚德集團的成立翻開了全聚德歷史的嶄新一頁。
經過長期發展，如今的全聚德形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，在中國餐飲業500強中，全聚德排名為中式正餐之首，被譽為“中華第一吃”。其全年營業額有7億多人民幣，每年銷售烤鴨300余萬隻，接待賓客500多萬人次。
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（責任編輯：李棟、劉陽)
