[春茶市场知多少]诸葛秀芬：品类繁多行业需自律【6】

记者在采访中发现，目前茶叶市场出现许多茶商以次充好，欺骗消费者的行为。诸葛秀芬认为，对于同行业来讲，这个问题实际上还是出现在购茶者身上。因为，茶商一般都会把自己最好的茶叶推销给客人。在经营中，经常会遇到一些顾客进门就说，把最好的茶叶拿出来，当把最好的茶叶给客人看后，以价位在一两千元一斤的最好的茶叶为例，消费者实际给这款茶叶按200元一斤计算。

诸葛秀芬表示，诸如此类情况，平时很多。200元一斤，商家肯定亏了很多。跟消费者解释不成，这种顾客可能也就放跑了。但是，有的商家为了留住这个客人，用稍低一个档次的茶叶销售给消费者，来冒充说是高档次的。比如原来要价2000块的，消费者才买个300块一斤的情况，商家可能就拿个价值300块的茶叶给他。

谈及在平时的销售过程当中，诸葛秀芬也常遇到过这样的客人。她始终坚持，遇到这样的客人就做不成了，走就走了，采取这种很理性的处理方式选择放弃。

诸葛秀芬表示，这也从另外一个侧面体现出，消费者对茶叶这方面的知识还有很多匮乏的地方。


据诸葛秀芬回忆，早在上世纪90年代的时候，北京的马连道卖茶叶的商家没有几家，消费者觉得茶叶是没有成本的。经常有消费者说树叶子嘛，采下来就可以卖钱了。然而，事实并非如此。茶商需要管理，采摘需要雇人，需要增加一些设备，这都是成本，一年下来肥料、管理虫草这些都需要很大的一笔财力和人力。前期的投入，应该说占的比重非常大。

针对记者提出之所以有消费者认为对这个行业并不知情的前提，才会闹出所谓以次充好的笑话。诸葛秀芬认为，原产地的茶叶可能产量没那么大，其他产地也生产这个茶叶，在口感上面因为有地域的特征，比如土壤、空气、环境都有很大的区别。离开那个地域，那款茶叶可能口感就不同了，那么成本上面，可能它也会下降很多。这期间，就会无形地增加很多的成本。

诸葛秀芬进一步解释称，茶叶基本上没有假的，只是说等级会略次一些。也仅仅是新茶、陈茶或者劣质茶这样一种概念。

所谓劣质茶，以“西湖龙井”为例，头采，二采，三采都属于高端茶叶，还有四采，五采属于中端茶叶，以此类推，茶叶的等级质量就次了很多，也就是逐步的在衰减。

针对是否存在“假茶叶”一说，诸葛秀芬给出了自己的解释。她举例说，以“黄山毛峰”为例，如果离开那个地方，诸如产自浙江的毛峰，或者是江苏的毛峰，那么跟“黄山毛峰”它的口感绝对不一样。因此，也不能再叫“黄山毛峰”了。但是，它还是叫茶叶。

诸葛秀芬通过中国经济网向消费者表示，好的茶叶不在于其汤色有多么的浓郁，口味是最重要的。

目前茶叶市场上茶叶价格高低不均，有些茶叶价格高的离谱，有些茶叶价格廉价的难以置信，这都是和茶叶品质紧密相关。

诸葛秀芬表示，当前市场上存在最大的问题是价格和质量上面的监管。比如，一款茶叶有可能卖2000块，商家可能卖了3000块。价格之所以会如此大的悬殊，主要因为由于监管是个空白，加价上并没有一个明确的范畴。比如，上世纪7、80年代，8、90年代的时候都有政府指定的等级和价格。以茉莉花茶为例，从特级到6级，这都是有序的，但是现在没有了。现在已经被“大龙豪”、“白毫银针”、“王中王”、“碧潭飘雪”，这些名字上听着很诱人的茶叶所取代了。

据诸葛秀芬介绍，茶叶的等级与销售环境也有关系，比如“碧潭飘雪”，如果在马连道可能就几百块一斤，若要拿到“燕莎”、“赛特”一些高档商城，可能就是几千块一斤。