伊利張劍秋:“雙高”產品已佔半壁江山

274.71億元的總營收、23.06億元的淨利潤雙雙位居行業第一，剛剛發布2014中報的中國乳業領導企業伊利股份再度交出了一份完美答卷。而細細研究我們不難發現，以金典、舒化奶、QQ星等組成的“高科技、高附加值”的“雙高”產品佔比已超過伊利業務總額的40%，幾乎佔據了半壁江山，而隨著安慕希在市場上的熱賣，未來“雙高”產品的市場份額還會持續增大，伊利事實向大家証明，多年來在產品科技研發之路上的努力與實踐，最終得到了豐厚的回報。據伊利集團執行總裁張劍秋透露：”去年伊利中高端產品佔比已經超過40%，年銷售額過10億的明星產品已達10個。”

近年來隨著我國乳制品市場需求量的增大，消費者的要求也變得多元化，為了滿足消費者不斷增長的個性化需求，伊利在近10年前就開始了領先於其他企業的深入產品研發，把“高科技，高附加值”產品當作了未來伊利在市場競爭中的“殺手?”，最有代表性的產品就是2007年研發的舒化奶。2006年，經過伊利科研人員的潛心研究，發現亞洲人大多數患有“乳糖不耐受”症狀，其最大的表現就是喝牛奶后拉肚子，其原因是乳糖?的缺失。為了讓中國人克服喝牛奶的障礙，伊利在行業內率先獨創了LHT乳糖水解技術，並在國內首次採用了國際先進的UHT后無菌添加工藝，在不破壞牛奶原始的色、香、味、口感以及多種維生素和礦物質的基礎上，將大分子乳糖90%以上水解成為小分子的半乳糖和葡萄糖，可以滿足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖?缺乏者的飲奶需求，最終破解了乳糖不耐受的難題，成就了一段傳是佳話。2012年，在乳糖水解技術的基礎上，伊利研發團隊還通過在舒化奶中融入酪蛋白磷酸?（CPP），推出了新品舒化奶優鈣系列，可促進小腸下部不可飽和鈣的被動擴散吸收，達到有效提高人體鈣、鐵、鋅等二價礦物質的攝入量以及吸收和利用率的效果，深受消費者的喜愛。

除舒化奶、金典、QQ星等“雙高”產品外，今年伊利又通過國際合作，研發出可以在常溫狀態下保持長達五個月保質期的安幕希常溫酸奶，打破了常規酸奶的地域性限制。而相比其它高端常溫酸奶，伊利“安慕希”特別添加了希臘雅典農業大學最新研制的菌種，具有濃郁的口感，比普通酸奶高出蛋白質35%。

如今伊利旗下的“雙高”產品深受消費者喜愛，佔據了業務總額的半壁江山，但“羅馬不是一天建成的”，而是伊利近十年在產品科技研發的投入和努力，才取得了今天的成績，也很好的詮釋了什麼是“科技是第一生產力”，相信未來伊利還會推出更多新品來滿足消費者的多樣化需求，那麼，下一款將會是什麼呢？