北京一家特級幼兒園的兩個班裡,70%以上的孩子補過微量元素,其中56%的孩子吃過保健品,以補鈣為主。
記者調查發現,兒童補鈣產品市場是商家緊盯不放的“蛋糕”,競爭激烈且亂象叢生,一些含明令禁用成分的產品佔據貨架,而相關監管部門對此卻多年沒有聲音、未見行動。
嬰幼兒補鈣產品“霧裡看花”
2009年,衛生部就發公告明確,乳礦物鹽作為一種新資源食品,使用范圍不包括嬰幼兒(3歲以內)食品。
記者在北京豐台區的一家“麗家寶貝”店內看到,一款配料含乳礦物鹽的“益力健優+嚼嚼鈣凝膠糖果”擺放在貨架上層的顯著位置,其服用方法中明確0-1歲沒有咀嚼能力的孩子要直接滴服。同時這家店內還在促銷,購買勁得品牌相關產品就能獲贈“勁得DHA乳鈣膠囊”,而這款產品因含乳礦物鹽已被有關媒體曝光。
還有一些適用於嬰幼兒的產品成分標識用“別稱”,以此作為逃避監管的借口。一位家長告訴記者,高培旗下的新西蘭冰純鈣軟膠囊標識含有“天然乳鈣粉”,優朵乳多元軟膠囊標的是“牛奶提取物(乳鈣)”,紐瑞滋乳鈣軟膠囊和乳加力凝膠糖果都標的是“乳鈣”,這些名稱讓人“霧裡看花”,難辨真相。
在事件尚未大規模曝光前,一些企業極力“撇清”。記者致電乳加力、高培等品牌的客服,均被告知自己產品中添加的乳鈣並非“乳礦物鹽”。然而,上海交通大學醫學院附屬新華醫院兒保科主任醫師盛曉陽認為,乳鈣、乳礦物鹽、牛奶提取物,事實上是同一種物質,是由乳清取出蛋白質、乳糖等成分后提煉而成。
有標准無執行
衛生部相關規定出台已近三年,為何違規產品至今仍逍遙法外?專家分析,有標准無執行,或者執行起來不夠嚴格,再加上監管部門多頭管理等原因,導致很多違規事件陷入“民不舉官不究”的現狀。業內人士介紹,衛生部公告只是明確乳礦物鹽為新資源食品,而缺乏實施細則,企業執行的情況比較散漫。
衛生部頒布的《食品安全企業標准備案辦法》規定,企業應當對食品原料、生產工藝等企業標准進行備案,備案有效期為3年。在有關規定和標准發生變化或有效期屆滿的,企業應主動對企業標准進行復審。復旦大學公共衛生學院教授厲曙光認為,考慮到新規頒布已3年,可見企業標准審核和備案過程不夠嚴格,或流於形式。
其次,企業生產歸口質檢部門,而標准由衛生部頒布,多頭監管不僅導致標准在執行中出現脫節,還導致標准打架、重復等現象屢屢出現,企業理解和執行標准出現偏差。
針對監管部門手握明文多年對違規現象卻沒有行動的現狀,業內人士呼吁,“民不舉官不究”的現狀必須扭轉,應改變監管被動的局面,主動查處市面上的違規產品。否則,兒童將一直要為監管的“缺鈣”而“補鈣”。
期待權威提示
嬰幼兒到底要不要補鈣?怎麼補才科學可靠?眾多家長期待相關部門能有一個權威、安心的提示。
北京協和醫院兒科主任宋紅梅指出,兒童是低鈣和低維生素D的高危人群,有必要適當補充。但如果奶的攝入量達標,就基本不缺鈣,但因母乳和食物中維生素D含量很少,所以一歲半以內的嬰幼兒還是要適量補充,並且要多晒晒太陽。
乳礦物鹽究竟能否用於嬰幼兒補鈣?盡管中國目前規定它不適用於嬰幼兒食品,然而業內對此卻有著不同聲音:有專家表示,乳礦物鹽是食品級的鈣源,其安全性應該大於藥品和營養強化劑中的各類化合鈣,不失為嬰幼兒補鈣的一種選擇﹔另有專家則認為,如一定要補鈣,最好還是選用藥字號的藥品,而不要吃保健品和營養品。對此,專家建議,一方面要嚴格監管現有嬰幼兒保健品和營養食品,嚴格審批新的產品﹔另一方面相關監管部門應盡快開展研究,進行詳細的、一定時間的風險檢測和評估,從而得出更加科學的結論,對規定進行更嚴謹的解讀。
據介紹,國外有些國家是允許在嬰幼兒食品中使用乳鈣的。目前,國內也有一些企業正在努力將乳鈣作為營養強化劑申報,並向相關部門申報將其從新資源食品轉化為普通食品。人們期待著相關部門能最終給消費者、企業一個“安心”、權威的說法,別讓醫務人員和家長無所適從。