“鴻英”炒貨算是杭州的老字號了,旗下的老奶奶花生米,對於很多市民來說並不陌生。口味咸脆,越嚼越香,是上好的下酒菜。國家質檢總局日前在官網通報,蕪湖“徐昆”西瓜子糖精鈉不合格,杭州 “鴻英”炒貨老奶奶花生米黃曲霉毒素B1嚴重超標,而黃曲霉毒素B1是一種最危險的致癌物。
黃曲霉毒素B1,是一種致癌物。 在這次的抽查檢測中,杭州鴻福食品有限公司的“鴻英”炒貨老奶奶花生米(200g/包,生產日期2012-08-21)黃曲霉毒素B1含量是標准值的2.8倍。
昨天,記者走訪了幾家杭州的大型超市和幾個炒貨鋪子。除了世紀聯華和華潤,其他地方均不見“鴻英”炒貨老奶奶花生米的蹤影。
在世紀聯華慶春店二樓的休閑食品區,“鴻英”炒貨老奶奶花生米依然放在貨架上,200克一包,價格是7.8元,同時還有椒鹽味的老奶奶花生米,價格是7.6元。銷售人員說:“賣得挺好。”
對於黃曲霉毒素B1超標一說,負責休閑食品區的嚴先生表示毫不知情。“如果確有此事,我們一定會全部撤架的。”他一邊打電話給供貨商,一邊讓工作人員將貨架上的“鴻英”炒貨老奶奶花生米收了起來。“我們不能有一絲馬虎的。”通完電話,嚴先生的臉上有一些釋然,“我們這批是上月生產的,他們說是安全的”。
黃曲霉毒素的劇毒性最引人注目,砒霜是公認的劇毒藥,但砒霜和黃曲霉毒素來比,它的毒性不及黃曲霉毒素,其毒性甚至高過氰化物、砷化物,其中以B1的毒性最大屬劇毒。有關專家曾測算,按照黃曲霉毒素B1的半數致死量,如果我們一個正常體重70公斤的人,他隻需要攝入20毫克的黃曲霉毒素就可致死,也有專家說黃曲霉毒素進入人體以后主要是與人體的蛋白質和DNA進行結合,對人體產生毒害,所以它對人體每一個器官都可能造成危害,所以在食物中含有黃曲霉毒素超標致癌的風險還是次要的,如果超標過量的可直接致人死亡。 楊茜 肖志濤
據央廣《錢江晚報》
記者連線
北京超市未發現
問題花生米
本報訊(記者楊濱)近期“鴻英”炒貨老奶奶花生米檢出強致癌物,令許多熟悉它的北京市民也很忐忑。
今天上午,記者從北京部分超市了解到,查出問題的“鴻英”花生米目前沒有銷售。物美、超市發、卜蜂蓮花相關人員表示,賣場銷售的炒貨食品裡沒有“鴻英”產品。家樂福超市檢查了供貨系統,表示雖然有“鴻英”炒貨銷售,但並不是杭州的廠家生產的,“南方和北方市場的供貨方不一樣”,超市人員說。杭州鴻福食品有限公司生產方表示,去年10月已將市面上所有問題批次產品召回,集中銷毀處理。
這次質檢總局通報涉及的產品多為小企業的小品牌,銷售區域有限,消費者往往也不會對這些食品投以太多目光,但食品安全無小事,問題食品要抓“西瓜”也決不能放過“芝麻”。